1 ч. 45 мин

Тефтели в соусе "Кефтедес"

В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в соусе "Кефтедес".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 250 грамм
Хлеб 1 ломтик + вода или молоко
Помидоры 250 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Зелень 2 ст. ложки
Желток 1 штука
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль и специи По вкусу перец, корица, лавровый лист
Растительное масло По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В чашу блендера отправьте половину очищенного лука и чеснока, замоченный на пару минут и отжатый хлеб, зелень. Добавьте соль, перец, корицу.

Шаг 2

2. Измельчите до однородности.

Шаг 3

3. Переложите все в глубокую мисочку, добавьте фарш и желток.

Шаг 4

4. Добавьте дополнительно соли и специи при желании, тщательно перемешайте.

Шаг 5

5. Сформируйте небольшие тефтельки и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 6

6. На сильном огне обжарьте до румяной корочки.

Шаг 7

7. Снимите тефтельки и отложите пока в сторону. Тем временем обжарьте вторую половину лука и чеснока в масле с лавровым листом.

Шаг 8

8. Помидоры вымойте, снимите кожицу, измельчите в блендере. Можно использовать консервированные измельченные помидоры. Вылейте в сковороду.

Шаг 9

9. Добавьте томатную пасту, соль и специи.

Шаг 10

10. Потушите соус минут 5, а после выложите тефтельки и тушите на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Тефтели по-гречески

Помидоры Фарш свино-говяжий Яблоко Лук репчатый Молоко Масло растительное Томатная паста Хлеб подсохший пшеничный Яйцо Оливки или маслины Мята свежая Свежая зелень Соль Сахар Перец черный молотый

Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените!

1 ч.

–

5.0

–

Тефтели по-американски

Свинина Помидоры Пармезан Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный молотый

Среди множества рецептов приготовления тефтелей на особенном месте находится этот "заокеанский" вариант. С одной стороны, он близок традициям русской кухни, с другой - имеет свои оригинальные особенности. Пробуем?:)

1 ч.

–

4.5

149

Тефтели в мультиварке

Фарш Рис Сметана Мука Томатная паста Лук Яйцо Соль Перец

Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Тефтели с начинкой

Фарш говяжий Сок томатный Шампиньоны Грецкие орехи Брынза Масло оливковое Чеснок Петрушка Базилик сушеный Помидоры Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Наверное самое вкусное, что можно приготовить из мясного фарша - это тефтели. А сегодня я расскажу вам, как сделать невероятно вкусное еще вкуснее при помощи секретных ингредиентов.

1 ч.

–

5.0

157

Тефтели в казане

Фарш говяжий Рис Сметана Томатная паста Яйцо куриное Специи Масло растительное

Рецепт приготовления тефтелей в казане будет интересен тем, кто любит тефтели и хочет приготовить их необычным, нестандартным способом. Приготовленные так тефтели получаются очень оригинальными!

1 ч.

–

4.7

–

Тефтели с подливкой в мультиварке

Фарш мясной Рис Томатная паста Мука Сметана Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Перец черный молотый

Еще один отличный рецепт для тех, у кого есть мультиварка. Я предлагаю вам приготовить на ужин безумно вкусные тефтели с ароматной подливкой в мультиварке, а гарнир вы можете выбрать сами.

1 ч.

4.6

–

Тефтели под соусом в духовке

Говядина Рис отварной Лук Морковь Сметана Томатная паста Масло растительное Мука Специи

Классический рецепт тефтелей под соусом в духовке - к вашим услугам! Думаю, вам такое блюдо понравится: в нем нет ничего лишнего, оно как раз в меру нежное, в меру сытное и не в меру вкусное!

40 мин

–

4.3

208

Тефтели в кисло-сладком соусе

Свинина Отварной рис Томатная паста Чеснок Лук репчатый Яйцо Специи Растительное масло Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец горошком Сахар Уксус или кислое вино Чернослив

Приелось традиционно приготовленное мясо? Рецепт приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе - для вас! Тефтельки получаются очень нежными, а соус создает классный вкусовой оттенок. Пробуем!

1 ч.

–

3.3

–