Тефтели с рисом в духовке
2 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Dashuta

Тефтели с рисом в духовке

Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке. И если вам трудно остановиться на конкретном рецепте, то я предлагаю вам сегодня запечь их с рисом в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш мясной 500 Грамм
  • Рис 200 Грамм
  • Морковь 2 Штуки
    1 - в фарш, 1- в подливу
  • Лук репчатый 2 Штуки
    1 - в фарш, 1- в подливу
  • Хлеб белый 100 Грамм
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Вода 500 Грамм
  • Сок томатный 1 Литр
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В этот раз я фарш делала сама из свинины, поэтому я перекрутила ее через мясорубку с одной луковицей.

Шаг 2

Теперь трем одну морковку на средней терке.

Шаг 3

Хлеб на несколько минут заливаем молоком или водой.

Шаг 4

Добавляем в фарш тертую морковку, промытый несколько раз рис, размоченный и отжатый хлеб, яйцо. Немного солим и перчим и тщательно вымешиваем фарш до однородного состояния.

Шаг 5

Теперь формируем небольшие аккуратные тефтели, обваливаем каждую в муке.

Шаг 6

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем тефтельки со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 7

Выкладываем обжаренные тефтели на предварительно смазанный маслом противень.

Шаг 8

Измельчаем оставшиеся лук и морковь и обжариваем их на сковороде с добавлением масла.

Шаг 9

Добавляем один литр томатного сока, доводим до кипения, а затем вливаем воду и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.

Шаг 10

Переливаем приготовленный соус в форму к тефтелям.

Шаг 11

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовим приблизительно 90 минут. Ваши ароматные тефтельки готовы, и вы можете подавать их к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тефтели с рисом в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Тефтели с рисом в духовке
Оценить рецепт
4.4, всего 13

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×