1 ч.

Тефтели по-шведски

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 стакан
Мука 5-6 ст. ложек
Яйцо 1 штука
Фарш свино-говяжий 500 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 0,5 стакана
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Сухари панировочные или сухие хлебные крошки 2/3 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Панировочные сухари или хлебные крошки залить молоком.

Шаг 2

Лук почистить и мелко нарезать.

Шаг 3

Спассеровать в масле до мягкости.

Шаг 4

Выложить лук в миску с фаршем. Добавить туда же отжатые сухари (молоко сохранить!), яйцо, соль и перец. Вымесить фарш. Если он окажется слишком густым, добавить немного молока.

Шаг 5

Сформировать из фарша небольшие тефтели.

Шаг 6

И обжарить до столь уважаемой Карлсоном румяности в большом количестве растительного масла:).

Шаг 7

На этом процесс приготовления может быть закончен - тефтели допустимо подать в обжаренном виде.

Шаг 8

Но еще вкуснее протушить их в сливочном или томатном соусе. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тефтели по-шведски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 11

Дарья

11.06.2014 18:08

Рецепт отличный! :rolleyes:

Похожие рецепты

Тефтели с капустой и фундуком

Крупно порезанная капуста Отварной картофель Яйца Панировочные сухари Масло для жарки Молоко (по необходимости) Мука Масло Нарезанные и поджаренные лесные орехи Лимон для гарнира

Рецепт приготовления необычных тефтелей. Сочетание капусты и лесных орехов в этих тефтелях очень вам понравится, попробуйте!

1 ч.

–

3.0

–

Шведские фрикадельки

Фарш мясной Панировочные сухари Масло сливочное Бульон куриный Сметана Соус (брусничный) Мука Чеснок Пучок петрушки и укропа Лук Яйцо Соль, перец

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим!

1 ч.

–

3.7

–

Шведские фрикадельки 2

Говяжий фарш Свинина Петрушка для украшения Мука Масло Соль и молотый перец Молотый душистый перец Яйца Зубчик чеснока

Рецепт приготовления шведских фрикаделек, которые будут готовы уже через 40 минут. Традиционно эти фрикадельки подаются со сладко-терпким брусничным вареньем.

40 мин

–

3.3

–

Фрикадельки по-шведски

Мясо индейки Для соуса: куриный бульон Мука Вустерширский соус Вустерширский соус Чеснок Петрушка Петрушка Душистый перец Соль Мускатный орех Черный перец Яйцо

Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха.

1 ч. 5 мин

–

4.3

–