Тефтели из судака
Судак — довольно известная промысловая рыба. Хочу предложить приготовить тефтели из судака. Блюдо очень вкусное, понравится даже детям!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Судак 300 грамм филе
- Рис 100 грамм готовый
- Морковь 1 штука
- Лук 2 штуки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Вода 300 мл
- Растительное масло 50 мл
- Мука 50 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
105 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Рис предварительно отварите до полуготовности в подсоленной воде.
Шаг 2
Рыбу разделайте на филе и пропустите через мясорубку.
Шаг 3
Добавьте рис, тёртый на крупной тёрке лук, яйцо, соль и специи по вкусу.
Шаг 4
Хорошо всё перемешайте. Если фарш жидковат, можно добавить 1-2 ст.л. муки или сухарей.
Шаг 5
Сформируйте фрикадельки и обваляйте их в муке.
Шаг 6
Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки и переложите в кастрюлю или сотейник.
Шаг 7
Оставшийся лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи в сковороде до мягкости.
Шаг 8
Добавьте томатную пасту и готовьте ещё пару минут.
Шаг 9
Влейте воду, отрегулируйте на соль и доведите до кипения.
Шаг 10
Залейте тефтели полученным соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 10-15 минут.
Шаг 11
Тефтели из судака готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тефтели из судака"
Оценить рецепт
5.0
4
Категории рецепта
Похожие рецепты
Тефтели из рыбного фарша
Помидоры
Филе белой рыбы
Лук репчатый
Сухари панировочные
Растительное масло
Яйцо
Чеснок
Сахар
Паприка
Зира
Петрушка
Кинза
Зеленый лук
Перец
Соль
Рыба - очень полезный продукт, просто кладезь фосфора. Но вот эти кости... И ребенку не дашь. Но можно же сделать рыбные тефтели. И кормить всю семью, от взрослых до малышей, без опаски.
Тефтели в казане
Фарш говяжий
Рис
Сметана
Томатная паста
Яйцо куриное
Специи
Масло растительное
Рецепт приготовления тефтелей в казане будет интересен тем, кто любит тефтели и хочет приготовить их необычным, нестандартным способом. Приготовленные так тефтели получаются очень оригинальными!
Фрикадельки из судака
Судак
Молоко
Сухари для панировки
Батон
Лук
Соль
Перец черный молотый
А вы пробовали фрикадельки из судака? Это очень вкусно! Такие фрикадельки сочетаются с совершенно любым гарниром, а дополнить их можно свежими или запечёнными овощами.
Тефтели из рыбы
Филе окуня
Филе сайры
Рис
Мука
Панировочные сухари
Растительное масло
Репчатый лук
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Для разнообразия каждодневного меню можно выбирать обычные продукты, но готовить из них что-то новое. Например, если вам уже надоели котлеты, то их вполне можно заменить на тефтели, такие как у меня.
Рыбные тефтели в томатном соусе
Филе рыбы
Рис
Томатный соус
Мука
Яйцо
Морковь
Луковица
Соль
Перец
Это удивительно простой рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе, которые можно приготовить на обед или ужин и подать с любимым гарниром. Такие тефтели с удовольствием едят и дети, и взрослые.
Тефтели в сырном соусе
Сметана
Сыр твердый
Рис
Яйца
Масло растительное
Соль и перец
Филе судака
Лук репчатый
Морковь
Очень вкусные рыбные тефтели в сырном соусе. Сырно-сметанный соус придает блюду необыкновенную нежность и сытность. Рыбные тефтели хорошо сочетаются с картофельным гарниром и овощами.
Рыбные тефтели в духовке
Филе рыбы
Сметана
Панировочные сухари
Сыр
Мука
Чеснок
Яйцо
Зелень
Соль
Перец
Полезные и очень аппетитные рыбные тефтели в духовке в домашних условиях получаются удивительно нежными и буквально таят во рту. Такое блюдо обязательно надо иметь в рационе.
Тефтели (классический рецепт)
Свинина
Рис
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Лук
Яйцо
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!
Тефтели из щуки
Щука
Мука
Рис
Сметана
Томатная паста
Растительное масло
Яйцо
Лук
Морковь
Соль
Специи
Зелень
Вкусное и полезное блюдо, которое подойдет даже для детского стола. Подавать можно самостоятельно или с любым гарниром.
Рыбные "ежики" с рисом
Филе рыбы
Рис
Яйцо
Луковица
Соль и перец
Мука
Растительное масло
Совершенно простые в приготовлении, сытные и полезные рыбные "ежики" с рисом. Попробуйте приготовить для семейного ужина. Это чудесная идея не только для взрослых, но и для детей. Запоминайте рецепт!
Рыбные тефтели как в детском саду
Хек
Сметана
Хлеб белый
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Специи
Яйца куриные
Для рецепта используйте белую рыбу, например, хек или минтай. Добавьте в фарш яйца, жареный лук и размоченный хлеб, тефтели будут сочными и мягкими. Запекайте блюдо в духовке с добавлением сметаны.
Котлеты из судака на пару
Судак
Молоко
Булка
Яйцо
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Паровые котлетки, приготовленные на пару всегда полезнее, чем обжаренные. А если эти котлеты приготовлены из филе судака, то они просто великолепны. Берите на вооружение!