Тефтели из нута

Делюсь своим любимым рецептом тефтелей из нута. Особенно он понравится тем, кто придерживается растительной диеты, потому что в их составе нет продуктов животного происхождения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Нут 1 Стакан
Рис 1/2 Стакана
Глютен 3-4 Ст. ложек
сухой
Протертые томаты 200 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Постный майонез 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нут замочите в холодной воде на 6-8 часов.

Шаг 3

Рис отварите по инструкции.

Шаг 4

Нут измельчите в мясорубке вместе с луком и чесноком.

Шаг 5

Добавьте в фарш специи, соль и рис. Перемешайте. Затем добавьте сухой глютен для клейкости и еще раз перемешайте.

Шаг 6

Скатайте из фарша шарики. Запекайте их в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 7

В сковороде смешайте протертые томаты, воду и постный майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения. Выложите тефтели в сковороду, накройте крышкой и тушите их 15 минут.