40 мин

Тефтели из кролика

Вкусное диетическое блюдо, которое придется по вкусу взрослым и детям. Я подавала тефтели в томатно-сметанном соусе, но вы можете приготовить тефтели из кролика в любом другом на ваш вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Кролик 500 грамм мякоть
Молоко 150 мл
Мука 3-4 ст. ложек
Сметана 100 грамм
Батон 50 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Специи По вкусу
Вода 2 стакана
Лавровый лист 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

С хлеба срежьте корку, раскрошите мякиш руками и замочите в молоке.

Шаг 3

Кролика разделайте если необходимо и измельчите мясо при помощи мясорубки или блендера.

Шаг 4

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый хлеб, тертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Тщательно все перемешайте.

Шаг 6

Сформируйте из фарша тефтели и обваляйте их в муке.

Шаг 7

Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 8

Переложите тефтели в кастрюлю или сотейник.

Шаг 9

Отдельно соедините 1 ст.л. муки, сметану и томатную пасту. Добавьте воду и соль по вкусу. Готовым соусом залейте тефтельки, добавьте лавровый лист и тушите на небольшом огне около 20 минут.

Шаг 10

Тефтели из кролика готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Фрикадельки из кролика для детей

Картофель Филе кролика Капуста Морковь Лук Соль

Кролик, как и индейка, - нежирные и гипоаллергенные продукты, так что можете запросто приготовить фрикадельки из кролика для детей в домашних условиях! И вкусно, и просто, и детям нравится! Советую!

40 мин

–

4.1

Фарш из кролика

Мясо кролика Сало Овсяная каша Хлеб белый Чеснок Луковица Соль и перец

Зачастую для приготовления фарша используем курицу, свинину или говядину. А как насчет кролика? У него нежное и диетическое мясо, которое отлично подходит для рецепта, как приготовить фарш из кролика.

20 мин

–

5.0

216

Тефтели в бульоне

Фарш мясной Вода Рис Растительное масло Лук Морковь Яйцo Соль Специи

Простое, вкусное и сытное блюдо. Можно подать к столу с бульоном или без него, в зависимости от того, что вам надо — первое блюдо или второе.

1 ч.

–

5.0

142

Тефтели (классический рецепт)

Свинина Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук Яйцо Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!

1 ч.

4.3

252

Стифадо из кролика

Лук-шалот Кролик Томатный соус Маринад Оливковое масло Белое сухое вино Уксус Чеснок Томатная паста Мускатный орех Сахар Лавровый лист Соль и перец

Если вы не знаете, как вкусно, аппетитно и оригинально приготовить кролика в домашних условиях, тогда предлагаю вам идею из классической греческой кухни. Это насыщенное и несложное блюдо обязательно стоит попробовать!

3 ч.

–

4.4

–

Тефтели с перловкой

Фарш мясной Тыква Крупа перловая Базилик сушеный Чеснок Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый Консервированный томатный соус в банке

Сегодня вместо привычных тефтелей мы приготовим необычные тефтельки с перловкой. Очень интересное сочетание, которое ничем не уступает по вкусовым качествам традиционным тефтелям.

2 ч.

–

3.8

–

Гуляш из кролика

Вода или бульон Томатная паста Масло растительное Мука Паприка Чеснок Розмарин Соль Луковица Лавровый лист Перец черный Тушка кролика

Гуляш из кролика - полезное и здоровое блюдо. В основе гуляша - диетическое мясо, источник белка и минеральных веществ. Приготовленное в гуляше мясо кролика получается нежным, ароматным, просто тает.

1 ч.

–

4.3

–

Тефтели из рыбного фарша

Филе белой рыбы Сухари панировочные Растительное масло Чеснок Сахар Паприка Зира Яйцо Помидоры Лук репчатый Петрушка Кинза Зеленый лук Перец Соль

Рыба - очень полезный продукт, просто кладезь фосфора. Но вот эти кости... И ребенку не дашь. Но можно же сделать рыбные тефтели. И кормить всю семью, от взрослых до малышей, без опаски.

1 ч. 10 мин

4.7

133

Простой рецепт кролика

Бульон Мука Горчица Масло оливковое Лук Морковь Сельдерей Кролик Соль, перец

Мой муж — заядлый охотник. Из очередного такого "отдыха" от притащил двух кроликов. Сейчас расскажу, как приготовить простое блюдо из кролика, обед из которого можно без сомнений считать праздничным.

1 ч.

–

5.0

–

Тефтели из индейки с подливой

Индюшиный фарш Белый батон Сметана Подсолнечное масло Мука пшеничная Чеснок Соль Базилик сушеный Сахар Лук репчатый Морковь Лавровый лист Яйцо куриное

Тефтели из индейки — диетическое и вкусное блюдо. Нежные мясные шарики в замечательной подливе из сметаны отлично подойдут на обед или ужин с картофельным пюре, гречневой кашей, отварным рисом.

1 ч. 10 мин

–

4.4

140