Тефтели без риса в томатном соусе с кетчупом

Чтобы приготовить тефтели без риса в томатном соусе с кетчупом понадобится небольшой набор продуктов и минимум вашего участия. А вкус... Пальчики оближешь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
у меня куриный
Лук 1 Штука
Мука амаранта 3-4 Ст. ложек
Яйцо 1 Штука
Соевый соус 1 Ст. ложка
Томатный кетчуп 4-5 Ст. ложек
без сахара и крахмала
Прованские травы 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Положите фарш в глубокую миску. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, рубленую свежую зелень и одно яйцо. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Шаг 3

Тщательно перемешайте. Если фарш будет немного жидковат, добавьте 1-2 ст.л. муки амаранта.

Шаг 4

Сформируйте из фарша небольшие шарики, обваляйте их в муке и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 5

Тем временем приготовьте соус. Соедините томатный кетчуп без сахара и крахмала с соевым соусом. Добавьте молотый перец и перемешайте.

Шаг 6

Добавьте кипяток и соль по вкусу. Перемешайте. Количество кетчупа и воды должно быть в соотношении 1 к 3.

Шаг 7

Достаньте тефтели из духовки.

Шаг 8

Полейте их соусом. Соус должен их покрыть почти полностью. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку еще на 20-30 минут.

Шаг 9

Тефтели без риса в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Совет от повара:

Тефтели можно приготовить и на плите. Сложите их в казан, подлейте 0,5 ст. горячей воды, 1 ст.л. оливкового масла и тушите на слабом огне 40 минут. За 15 минут до окончания — добавьте соус.