Тас-кебаб

Рецепт приготовления мясного блюда с овощами вином и специями

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Телятина 400 Грамм
• Масло растительное 60 Грамм
• Лук репчатый 200 Грамм
• Помидоры 100 Грамм
• Вино красное 40 Грамм
• Мука пшеничная 10 Грамм

Описание приготовления:

Телятину промойте, нарежьте кубиками, а затем посолите и обжарьте на медленном огне, положим мясо в растительное масло. После этого добавьте лук, нарезанный тонкими кольцами. Когда он станет мягче, засыпьте укроп, лавровый лист и нарезанные томаты. Все ингредиенты залейте водой (около 120 г) и тушите на слабом огне до готовности.

Проверяйте состояние мяса. Когда оно станет мягким, отправьте муку, которая разведена вином, после чего все надо тщательно перемешать, выложить на сковородку, смазанную маслом, и отправить в духовку на запекание.
Подавать Тас-кебаб лучше всего с картофельным пюре. Посыпьте блюдо зеленью петрушки.