Тарталетки (тесто)
Собираетесь накрывать стол к празднику или хотите сделать фуршет для друзей? Тогда вам пригодятся тарталетки. Вот хороший рецепт, как приготовить тарталетки (тесто), на основе сливочного масла.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1,5 Стакана
- Сливочное масло 115 Грамм
- Сметана 1/4 Стакана
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1,5 Чайных ложки
Шаг 1
1. В чашу миксера выложите муку, соль, сахар, нарежьте кусочками сливочное масло и добавьте его в чашу. Перемешайте до образования крошки.
Шаг 2
2. Выложите в чашу сметану и перемешивайте до образования теста, комка, который держится вместе.
Шаг 3
3. Сформируйте единый ком и оставьте его на 5-10 минут. Посыпьте стол мукой и выложите тесто.
Шаг 4
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт (0,5 см в толщину), вырежьте формочки.
Шаг 5
5. Выложите тесто в формы для кексов, руками прижмите его к бортикам.
Шаг 6
6. С помощью вилки сделайте проколы, чтобы в процессе выпечки тесто не вздулось.
Шаг 7
7. Отправьте тарталетки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 12-14 минут, затем аккуратно удалите из формы и остудите, а затем используйте.
