Песочное тесто для тарталеток

Чтобы закуски на праздничном столе были не только вкусными, но и красивыми, предлагаю вам простой рецепт песочного теста для тарталеток. В них можно подавать салат, икру и все, что пожелаете.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло или маргарин 200 Грамм
Мука 250-300 Грамм
Сахар 50-100 Грамм
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Калорийность

458 ккал

Калорийность

7 г

Белки

29 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В зависимости от того, какая начинка предполагается, в песочное тесто для тарталеток в домашних условиях можно добавить от 1 столовой ложки до 100 грамм сахара. Для аромата в сладкие тарталетки можно добавить щепотку ванилина.

Шаг 2

2. Муку необходимо просеять и добавить в нее рубленное на небольшие кусочки размягченное сливочное масло или маргарин.

Шаг 3

3. Руками тщательно размять масло в муку так, чтобы получилась однородная масса с небольшими крупинками.

Шаг 4

4. Муку пока можно отставить в сторону. Отдельно вбить яйцо и соединить с сахаром или солью.

Шаг 5

5. Взбить до появления пены венчиком или миксером.

Шаг 6

6. Готовую яичную массу можно влить в муку. Теперь осталось дело за малым - тщательно перемешивать все, чтобы получилось мягкое и плотное тесто.

Шаг 7

7. Рецепт приготовления песочного теста для тарталеток можно использовать также для печенья или любимого пирога. Готовое тесто можно отправить в холодильник на 15-30 минут.

Шаг 8

8. Отщипывая небольшие кусочки теста, отправить их в формочки для тарталеток и разровнять руками. Отправить формочки в разогретую духовку. Пекутся они довольно быстро, так что важно следить, чтобы они не подгорели. Готовые тарталетки остудить и можно наполнять.