Тарт Татен с яблоками

Тарт Татен с яблоками - это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь - нужно всего-то обжарить яблоки в масле и сахаре, а затем все как обычно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 1 Килограмм
Готовое слоеное тесто 1 Штука
лист
Сливочное масло 100 Грамм
Корица молотая 1 Щепотка
Ваниль 1 Штука
стручок
Сахар 220 Грамм

Количество порций

Калорийность

508 ккал

Калорийность

0 г

Белки

26 г

Жиры

69 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и разрезаем пополам.

Шаг 2

В сотейник насыпаем сахар и ставим на средний огонь. Готовим карамель, сахар должен расплавится и приобрести приятный оттенок. Главное в этом деле не сжечь карамель. В конце присыпаем корицей (соскобленной ножом).

Шаг 3

Когда карамель остынет, аккуратно и плотно к друг другу, выкладываем яблоки.

Шаг 4

Присыпаем яблоки корицей и сахаром, кладем кусочек сливочного масла, сверху накрываем листом готового слоеного теста (заправив края). Тесто должно плотно прилегать к яблокам.

Шаг 5

Ставим сотейник в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40.

Шаг 6

Аккуратно извлекаем пирог из сотейника, ставим снова его на огонь и разогреваем карамель с остатками яблочного сока. Поливаем Татен карамелью. Приятного аппетита!