Десерт "Тоффи эппл"
"Тоффи эппл" - английский тарт с сочными зелеными яблоками и сгущенкой. Рецепт очень оригинальный и понятный, взят из книги, посвященной английским национальным блюдам. Обязательно попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желтки 2 Штуки
- Ванилин 2 Грамма
- Масло сливочное 125 Грамм
- Мука 250 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахарная пудра 100 Грамм
- Лимон 1 Штука
- Молоко 2 Ст. ложки
-
Яблоки зеленые
4 Штуки
кислые -
Сгущенка
1 Штука
баночка - Сахар 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Просейте муку, добавив соль и сахарную пудру.
Шаг 2
Порежьте кубиками сливочное масло, добавьте к муке.
Шаг 3
Разотрите массу руками в мелкую крошку.
Шаг 4
Добавьте цедру одного лимона.
Шаг 5
Добавьте желтки и замесите тесто. Если тесто суховатое - добавьте молоко!
Шаг 6
Сформируйте из теста шар, замотайте его в пленку и поставьте на час в холодильник.
Шаг 7
Раскатайте тесто в пласт. Переложите в смазанную маслом форму (28 см).
Шаг 8
Аккуратно распределяем тесто по форме, ставим еще на 1 час в холодильник.
Шаг 9
Яблоки промойте и порежьте кубиками, затем засыпьте сахаром, чтобы они выделили сок.
Шаг 10
Холодный корж накалываем вилкой и запекаем в духовке 15 минут, температура 180 градусов.
Шаг 11
Теперь промазываем его сгущенкой.
Шаг 12
Выкладываем сверху яблоки и поливаем яблочным соком, который выделился. Запекаем в духовке 45 минут, температура 180 градусов.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Десерт "Тоффи эппл""
