1 ч.

Alteredego

Тарт с яблоками

Рецепт приготовления тарта из слоеного теста с яблоками и лимонным соком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 6 штук
Лимонный сок 1/2 штуки
Сливочное масло 6 ст. ложек
Слоеное тесто 1 штука

Калорийность

129 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Яблоки очистить, разрезать пополам и извлечь сердцевину. Разрезать каждую половинку на 2 части. Перемешать яблоки в миске с лимонным соком и 1/3 стакана сахара. Дать постоять в течение 15 минут.

Шаг 2

2. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Высыпать оставшийся 1 стакан сахара и взбить смесь до цвета бледной карамели.

Шаг 3

3. Снять с огня, добавить яблоки в один слой, а затем поверх выложить второй слой из оставшихся ломтиков, начиная от центра.

Шаг 4

4. Вернуть сковороду на плиту и готовить 20-25 минут на умеренно сильном огне. Ложкой периодически черпайте карамель и поливайте ею яблоки.

Шаг 5

5. Если вам кажется, что яблоки в центре готовятся быстрее, чем остальные, поменяйте их местами. Во время приготовления яблоки уменьшатся в размере и второй слой, возможно, исчезнет.

Шаг 6

6. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тестов круг под форму и обрезать, если необходимо. Сделать четыре отверстия в тесте. Снять сковороду с огня и выложить тесто поверх яблок. Заправить тесто по краям под яблоки. Выпекать до тех пор, пока тесто не станет золотистого цвета, около 20 минут. Подавать тарт со взбитыми сливками.

Видео рецепт "Тарт с яблоками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.2 10

Надя

10.02.2020 07:55

Просто и доступно! А вот начинку готовила немного иначе. Добавила красное вино. Пикантно вышло)

Xannax

02.10.2012 05:35

Но в итоге получилось очень вкусно! !!!

Похожие рецепты

Французский яблочный тарт

Яблоки Мука Сливочное масло Мелкий белый сахар Лимонный сок Желток Ванильная эссенция

Делюсь секретом, как приготовить просто волшебный французский яблочный тарт. Этот яблочный тарт - это просто любовь с первой ложки, иначе и не назовешь :)

1 ч.

4.3

–

Тарт Татен с яблоками

Яблоки Сахар Сливочное масло Готовое слоеное тесто Ваниль Корица молотая

Тарт Татен с яблоками - это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь - нужно всего-то обжарить яблоки в масле и сахаре, а затем все как обычно.

1 ч.

–

3.8

508

Тарт Татен

Сливочное масло Мука Сахар Ледяная вода Корица Соль Яблоки

Рассыпчатая песочная основа, начинка из яблок в карамельном соусе — это невероятно удачное гастрономическое сочетание. Приготовьте яблочный тарт и подайте его к столу с шариком мороженного.

30 мин

–

5.0

224

Тарт татен с тыквой и яблоком

Сахар Тыква Мука кукурузная Грецкие орехи очищенные Мука пшеничная Сметана Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо Яблоко

Tarte Tatin - французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант - с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте!

30 мин

5.0

283

Осенний тарт

Мука Сливки 35% Сливочное масло (охлажденное) Коричневый сахар Холодная вода Сахарная пудра Сахар Цедра (апельсина, лимона) Корица молотая Лимонный сок Кукурузный крахмал Молотый имбирь Молотый кардамон Молотая гвоздика Соль Молотый мускатный орех Тыквенное пюре Яйца Пакетик ванильного сахара

У меня сегодня рецепт очень вкусного "осеннего тарта", который и по цвету, и по вкусу, и по украшению - самый, что ни на есть осенний, и главный ингредиент в нем - тыква.

3 ч.

–

4.3

–

Тарт с джемом

Джем Сливочное масло Кондитерский сахар для посыпки Разрыхлитель Соль Миндальный экстракт Яйца

Рецепт приготовления тарта с джемом и ванильным экстрактом.

35 мин

–

4.3

–

Фруктово-ягодный тарт

Молоко пополам со сливками Охлажденное сливочное масло Кукурузный крахмал Сливки 33% Ваниль Ваниль Соль Яичный желток Соль Желтки Яблочное желе Ассорти из ягод и фруктов

Рецепт приготовления тарта со сливочным кремом, ассорти из ягод и фруктов и яблочным желе.

2 ч.

–

4.5

–