1 ч.

"Тамил Наду" куриный

Если вам предстоит готовить на ужин красивое, но постное блюдо, то присмотритесь к рецепту "Тамил Наду". Блюдо можно подать с овощами или дополнить сыром, для любителей посытнее – с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 штука
Сметана 1/2 стакана
Рис 2 стакана
Имбирь молотый 1 ч. ложка
Мята 1 пучок
Перец чили 1 штука
Цыпленок 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Куркума 1/3 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Кориандр 2,5 ч. ложки
Кориандр 2,5 ч. ложки
Вода кипяченая 4 стакана
Чили порошок 2,5 ч. ложки
Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки
Сливочное топленое масло 4-5 ст. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо нарежьте и замаринуйте в щепотке куркумы и соли. В это время на сковороде в топленом сливочном масле обжарьте нарезаный лук до полупрозрачности.

Шаг 2

2. К луку добавьте имбирь и чеснок. Уменьшите огонь до минимума, затем приправьте лук оставшейся куркумой, кориандром и порошком чили.

Шаг 3

3. В сковороду отправьте нарезанный помидор и тушите до полной готовности.

Шаг 4

4. Замаринованого цыпленка смешайте с тушеными овощами. Добавьте сметану и воду, чтобы она покрыла мясо. Тушите на среднем огне 25-30 минут.

Шаг 5

5.За 2-3 минуты до готовности мяса добавьте измельченную мяту и перемешайте.

Шаг 6

6. Влейте в сковороду воду и доведите до кипения.

Шаг 7

7. Промытый рис выложите в мясной соус и варите до готовности.

Шаг 8

8. Накройте рис крышкой и готовьте 15-20 минут на маленьком огне.

Шаг 9

9. Готовое блюдо приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Азербайджанский плов с курицей

Курица Рис Лук Масло Шафран Специи

1 ч. 20 мин

–

3.9

270

Плов с курицей и грибами

Рис Куриное филе Грибы Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше - курица или грибы ;) Сочетаются они друг с другом прекрасно, так почему бы не приготовить плов с курицей и грибами? Рецепт - с фото!

1 ч.

–

3.9

–

Рис с копченой курицей

Курица копченая Рис Растительное масло Масло сливочное Лук Морковь Соль Специи

Простое и сытное блюдо, которое не требует много времени. Предлагаю приготовить рис с копченой курицей и побаловать свою семью вкусным обедом или ужином.

30 мин

–

4.7

–

Курица с рисом и овощами в фольге

Куриная грудка Бульон Рис Оливковое масло Кумин Перец черный молотый Паприка сушеная Перец красный молотый Соль Асафетида Болгарский перец Лук

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй.

1 ч.

4.4

–

Куриные крылышки с рисом

Куриные крылышки Вода Рис Растительное масло Лук Соль, специи

Куриные крылышки – это недорогой продукт, который позволяет приготовить вкусный и сытный ужин. В духовке с рисом они получаются просто восхитительно.

1 ч. 15 мин

–

3.4

–

Курица с лимоном и тимьяном

Куриная голень Куриное бедро Вино белое сухое (столовое) Сливочное масло Оливковое масло Тимьян Чеснок Лимоны

Курица с лимоном и тимьяном - еще один простой способ приготовления куриного мяса с очень ароматной и аппетитной заправкой.

55 мин

–

4.7

–

Овощи, тушенные с мясом

Индейка Тыква Вода Укроп Петрушка Луковица Перец салатный Морковь Перец чили Чеснок Стебель сельдерея Подсолнечное масло Лавровый лист Соль и молотый перец

Мясо с овощами – это отличный вариант для сытного ужина или обеда. Блюдо получается вкусным, питательным и накормит всю семью. Обязательно прочтите рецепт, как приготовить овощи, тушенные с мясом.

1 ч.

–

5.0

Цыплята в горшочке

Цыплята Картофель Тесто слоеное Сметана Фасоль стручковая Морковь Желток Соль и специи

Хочу поделиться с вами простым и доступным вариантом, как приготовить цыплят в горшочке с овощами. Такое аппетитное жаркое станет отличной идеей полноценного обеда или ужина для всей семьи.

2 ч.

3.9

149

Курица "Тикка Масала" (мастер-класс)

Куриная грудка Вода Томатный соус Йогурт Сливки Растительное масло Паприка Гарам масала Чеснок Куркума Кориандр Порошок чили Имбирь Лимон Соль Лук репчатый

Курица "Тикка Масала" — это очень яркое и насыщенное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, вернее — к которому подойдет любой гарнир. Теперь вы никогда не скажете, что курица сухая и без вкуса.

1 ч.

4.2

–