1 ч. 15 мин

Тальятелле с фаршем

Предлагаю приготовить на обед или ужин для семьи макароны с фаршем. Но делать и подавать их будем в виде башенок из пасты тальятелле и шариков фарша на них. А запекать все это будем в нежном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 зубчика
Сыр 50 грамм твердый
Сливки 250 мл 20% жирности
Фарш 250 грамм говядина и свинина
Майонез 4 ч. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Специи По вкусу
Вода 100 мл
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные 1 ст. ложка
Тальятелле 6 штук
Яйцo 1 штука
Масло сливочнoe 1 ст. ложка

Калорийность

234 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тальятелле с фаршем.

Шаг 2

В миску выложите фарш, разбейте яйцо, добавьте панировочные сухари, соль, перец, мелко нарезаный чеснок и репчатый лук. Выложите в миску одну столовую ложку майонеза и перемешайте. Отбейте фарш до уплотнения.

Шаг 3

В форму для запекания выложите сухие тальятелле. Из фарша сформируйте круглые котлетки и выложите поверх пасты.

Шаг 4

В миске смешайте сливки, воду, томатную пасту и майонез. Все посолите и поперчите, перемешайте до однородной массы.

Шаг 5

Вылейте подготовленный соус в форму с тальятелле и фаршем, не попадая на мясо. Сливочное масло разрежьте на части и выложите на каждую котлетку. Поставьте форму с пастой и фаршем в горячую духовку и запекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 6

Закройте все фольгой для выпечки и готовьте еще 25 минут.

Шаг 7

Форму с тальятелле достаньте из духовки, уберите фольгу и посыпьте тертым на средней терке сыром.

Шаг 8

Верните форму в духовку и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Marychar600

02.05.2024 12:23

Не знаю, какие тальятелли брала авторка, чтобы они влезли в форму меньше, но на форму 22 см, что я использовала, соуса хватило только на половину и макароны были покрыты не полностью ( Решила, что может так и надо, но нет, верхушки "гнёзд" были зажарены, нежели проварены, пришлось отковыривать от них мясо. А так вышло вкусно, поэтому, если кто будет использовать этот рецепт, учтите, что он рассчитан на форму 20 см)

Похожие рецепты

Тальятелле со свининой

Тальятелле Свинина Томаты консервированные Красное вино Лук Оливковое масло Семена фенхеля Чеснок Специи

1 ч. 30 мин

–

5.0

240

Гнезда с фаршем в духовке

Вода Фарш Сыр Растительное масло Сметана Томатная паста Лук Морковь Яйцо Майонез Соль Специи Лапша яичная "гнезда"

Макароны с фаршем - это вкусное и сытное блюдо, а если преподнести его оригинально и красиво, то подать его можно даже на праздничный стол. Предлагаю сегодня приготовить гнезда с фаршем в духовке.

1 ч.

4.7

–

Тальятелле под сыром в томатном соусе

Соус томатный Фарш Сыр твердый Овсяные хлопья Лук Яйцо Соль Специи Тальятелле

Вкуснейшее блюдо из самых простых и доступных продуктов. Всем любителям макарон посвящается!

1 ч.

5.0

162

Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной

Лапша тальятелле Сливки Оливковое масло Ветчина Сыр Пармезан Цукини Лимон Яичные желтки Соль, перец Кубик куриного бульона

Тальятелле смешанные с цуккини, соусом из яичных желтков, сливок, лимонным соком и жареной ветчиной. Очень вкусный обед!

45 мин

–

4.6

–

Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов

Сметана Шампиньоны Паста Сыр "Пармезан" Петрушка Масло оливковое Томатная паста Чеснок Лук Соль, перец

Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов - обалденное лакомство, особенно для тех, кто обожает пасту! Праздники - самое время, чтоб себя побаловать и насладиться простым кулинарным шедевром.

30 мин

–

4.6

260

Спагетти с помидорами и фаршем

Фарш Спагетти Сыр Растительное масло Чеснок Помидоры

Аппетитные и сытные спагетти с помидорами и фаршем в домашних условиях станут отличным вариантом ужина на скорую руку. Спагетти можно готовить с добавлением томатов и можно без - по вашему вкусу.

1 ч.

–

4.4

262

Тальятелле

Мука Оливковое масло Соль Яйца

Простой домашний рецепт макарон Тальятелле.

30 мин

–

4.9

–

Паста с куриным фаршем

Макароны Томатный соус Оливковое масло Куриное филе Репчатый лук Соль, черный молотый перец

Вкусное блюдо не всегда занимает массу времени. Я предлагаю простое, вкусное и быстрое. Почти фаст-фуд (быстрая еда), но полезная и вкусная.

15 мин

4.0

299

Фаршированные макароны на сковороде

Вода Макароны Фарш Сметана Томатная паста Яйцо Лук Соль Специи

Очень вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт для всей семьи. Для начинки у меня просто мясной фарш, но можно дополнить его различными крупами, будет ещё сытнее.

1 ч.

–

4.9

–

Болоньезе (с тремя видами фарша)

Томатный соус Молоко Телячий фарш Свиной фарш Говяжий фарш Сухое белое вино Говяжий бульон Бекон Сливочное масло Сухое красное вино Грибная приправа Шалфей Розмарин Чеснок Сахар Семена фенхеля Соль Сельдерей Морковь Лук Молотый черный перец Молотый мускатный орех Лавровый лист Петрушка

Рецептов настоящего мясного соуса к пасте много: одни готовят его с одним видом фарша, другие используют 2 и больше. Сегодня приготовим знаменитый итальянский соус «Болоньезе» из 3 видов фарша.

3 ч. 20 мин

–

5.0

–