Гнезда с фаршем в духовке

Макароны с фаршем - это вкусное и сытное блюдо, а если преподнести его оригинально и красиво, то подать его можно даже на праздничный стол. Предлагаю сегодня приготовить гнезда с фаршем в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лапша яичная "гнезда" 8 Штук
Фарш 300 Грамм
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Сыр 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Майонез По вкусу
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Вода 1,5-2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1,5-2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы лапша стала мягче и податливее для фаршировки. Шумовкой достаньте "гнезда" из воды и переложите на блюдо.

Шаг 3

К фаршу добавьте нарезанную мелкими кубиками луковицу, яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 5

Добавьте к овощам томатную пасту и сметану. Потушите все вместе еще пару минут.

Шаг 6

Тонкой струйкой влейте горячую воду (можно использовать воду оставшуюся после варки макарон), добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и снимите соус с огня.

Шаг 7

Переложите "гнезда" в форму для запекания.

Шаг 8

Слегка раздвиньте серединку и наполните их фаршем.

Шаг 9

Полейте макароны с фаршем сверху томатно-сметанным соусом.

Шаг 10

Сделайте на каждом "гнезде" шапочку из майонеза и посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. За несколько минут до готовности можно фольгу убрать, чтобы сыр сверху подрумянился.

Шаг 11

Гнезда с фаршем в духовке готовы.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гнезда с фаршем в духовке"

Оценить рецепт

4.7, всего 51

Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР

29.10.2021 01:57

Надежда, благодарю, безумно люблю тоже этот рецепт)

Надежда

07.10.2021 14:40

И у меня получилось бомбезно - как раз на праздник! Каждому порционо и лапша, и тефтели с сыром. И не надо готовить много блюд - тут и гарнир, и мяско :rolleyes: