Мясные "гнезда"

В качестве основного горячего блюда не только на каждый день, но и на праздничный стол, хочу поделится с вами отличной идеей, как приготовить мясные "гнезда" с яйцом, запеченные в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
Хлеб 4-5 Ломтиков
Молоко или вода 1 Стакан
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо 10 Штук
2 в фарш, 8 в начинку
Соль и перец По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом измельчите хлеб, выложите его в глубокую мисочку и залейте молоком или водой. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.

Шаг 2

2. Очистите и измельчите луковицу.

Шаг 3

3. Морковь очистите и натрите на терке.

Шаг 4

4. Соедините фарш, овощи и хлеб.

Шаг 5

5. Тщательно перемешайте, добавьте яйца, соль и перец по вкусу.

Шаг 6

6. Готовый фарш разделите примерно на 8 частей. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом.

Шаг 7

7. Сформируйте из фарша шарики, выложите их в форму, сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте яйцо. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.