"Гнезда" с фаршем
Для вкусного домашнего ужина выходного дня, хочу предложить приготовить гнёзда с фаршем. Мне очень нравится это блюдо в сочетании с соусом из томатной пасты и сметаны.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 400 грамм
- Макароны гнездами 12 штук
- Яйцо 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Мука 1,5 ст. ложки
- Лук репчатый 100 грамм
- Вода 300 мл
- Сахар 1 ч. ложка
- Сыр 100 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
В глубокой миске соедините фарш, тёртый или нарезанный мелко лук, яйцо, давленный чеснок, соль и специи по вкусу.
Шаг 3
Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Отдельно соедините муку, томатную пасту, сахар, сметану и соль.
Шаг 5
Перемешайте до исчезновения комочков.
Шаг 6
Затем тонкой струйкой влейте воду. Соус готов.
Шаг 7
Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1-2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы лапша стала мягче и податливее для фаршировки.
Шаг 8
Шумовкой достаньте "гнезда" из воды и переложите в форму для запекания.
Шаг 9
Слегка раздвиньте серединку и наполните гнёзда фаршем.
Шаг 10
Полейте макароны с фаршем сверху томатно-сметанным соусом. Соус должен покрывать гнёзда не менее, чем на 2/3.
Шаг 11
Накройте форму фольгой и готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
Шаг 12
Затем достаньте, снимите фольгу и посыпьте каждую порцию сверху сыром. Отправьте в духовку ещё на 10 минут.
Шаг 13
Гнёзда с фаршем готовы. Подавайте блюдо порционно, украсив овощами и зеленью.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
