Тайская зажарка

Рецепт приготовления тайской зажарки с говядиной, стручковой фасолью, сезамовым маслом и молотым миндалем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 375 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Миндаль 1 Ст. ложка
Соевый соус 3 Ст. ложки
Зеленый лук 50 Грамм
Стручковая фасоль 175 Ст. ложек
Вода 2 Ст. ложки
Красный перец 1 Штука
Красное вино 5 Ст. ложек
Кукурузный крахмал 1/4 Чайных ложки
Сезамовое масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Нарезать по диагонали зеленый лук. Нарезать говядину очень тонкими кусочками, чтобы их приготовления заняло всего несколько минут.

Шаг 2

2. Положить нарезанное мясо в миску с крахмалом и соевым соусом. Хорошо перемешать и мариновать 20 минут.

Шаг 3

3. Нарезать тонко красный перец. Разогреть масло в сковородке, добавить говядину, миндаль и мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешать и готовить 4 минуты, пока мясо не станет золотисто-коричневого оттенка.

Шаг 4

4. Добавить нарезанный перец, стручковую фасоль и зеленый лук и пассировать 2 минуты. Добавить красное вино и воду, накрыть крышкой и готовить 1 минуту. Выложить на тарелку и подать с гарниром. К тайской зажарке хорошо подойдет рис, приготовленный по тайскому рецепту.