Судак по-тайски

Рецепт приготовления блюда из судака с рисом и овощами. Тайская кухня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин 1 Штука
Лайм 1 Штука
Филе судака 600 Грамм
Рис басмати 200 Грамм
Пучок зеленого лука 1/2 Штуки
Соль 1 По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Помидоры черри 125 Грамм
Перец 1 Чайная ложка
Сливочный тайский соус карри 1 Штука
готовый, в банке

Количество порций

Описание приготовления:

Для начала нужно отварить рис в кипящей слегка подсоленной воде. Затем, натереть апельсиновую и лаймовую цедру, выдавить сок из 1/2 лайма. Смешать сок и цедру с перцем, посолить.
Нарезать рыбье филе крупными кубиками, затем замочить в маринаде на минут 5. Порезать зеленый лук и помидоры черри.
Обжарить филе судака в кипящем масле. Добавить зеленый лучок, помидоры и тайский соус карри (можно найти в любом крупном супермаркете). Готовить в течении нескольких минут.
Рыбу подавать с отварным рисом и овощами, украсить дольками лайма и апельсина.