Судак с овощами
Хочу предложить вам интересный рецепт приготовления судака. Готовить его можно и в духовке, и на пару - все зависит от ваших предпочтений. Ну а результат будет потрясающим в любом случае!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе судака 250 грамм
- Лук-порей 100 грамм
- Мед 10 грамм
- Соевый соус 10 мл
- Брокколи 200 грамм
- Сладкий перец 1 штука
- Оливковое масло 50 мл
- Свежий тимьян 10 грамм
- Соль, специи - по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте полукольцами.
Шаг 2
Брокколи помойте, просушите и разберите на соцветия. Стебель можно порезать пластинами.
Шаг 3
На противне (или в судке пароварки) расстелите пергаментную бумагу. В центре аккуратно разложите соцветия брокколи.
Шаг 4
Сверху положите промытое филе судака.
Шаг 5
Затем выложите нарезанный лук-порей.
Шаг 6
Последним слоем выложите сладкий перец и веточки тимьяна. Края пергамента заверните, как конфетный фантик. Верхнюю часть оставьте приоткрытой (чтобы пар выходил из рыбы).
Шаг 7
Рядом положите сладкий перчик - его можно использовать для украшения.
Шаг 8
Готовьте блюдо на пару 20 минут или в духовке до готовности (добавьте оливковое масло, чтобы не пересушить рыбу). Тем временем можно приготовить соус. Смешайте соевый соус, жидкий мед и оливковое масло. Полейте рыбу соус через 10 минут после начала варки (тушения).
Шаг 9
Сладкий перец разрежьте и подавайте с рыбой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Судак с овощами"
Похожие рецепты
