Судак с овощами
1 ч. 0 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Glasha

Судак с овощами

Хочу предложить вам интересный рецепт приготовления судака. Готовить его можно и в духовке, и на пару - все зависит от ваших предпочтений. Ну а результат будет потрясающим в любом случае!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе судака 250 Грамм
  • Лук-порей 100 Грамм
  • Мед 10 Грамм
  • Соевый соус 10 Миллилитров
  • Брокколи 200 Грамм
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Оливковое масло 50 Миллилитров
  • Свежий тимьян 10 Грамм
  • Соль, специи - По вкусу

Шаг 1

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте полукольцами.

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 2

Брокколи помойте, просушите и разберите на соцветия. Стебель можно порезать пластинами.

Брокколи помойте, просушите и разберите на соцветия. Стебель можно порезать пластинами.

Шаг 3

На противне (или в судке пароварки) расстелите пергаментную бумагу. В центре аккуратно разложите соцветия брокколи.

На противне (или в судке пароварки) расстелите пергаментную бумагу. В центре аккуратно разложите соцветия брокколи.

Шаг 4

Сверху положите промытое филе судака.

Сверху положите промытое филе судака.

Шаг 5

Затем выложите нарезанный лук-порей.

Затем выложите нарезанный лук-порей.

Шаг 6

Последним слоем выложите сладкий перец и веточки тимьяна. Края пергамента заверните, как конфетный фантик. Верхнюю часть оставьте приоткрытой (чтобы пар выходил из рыбы).

Последним слоем выложите сладкий перец и веточки тимьяна. Края пергамента заверните, как конфетный фантик. Верхнюю часть оставьте приоткрытой (чтобы пар выходил из рыбы).

Шаг 7

Рядом положите сладкий перчик - его можно использовать для украшения.

Рядом положите сладкий перчик - его можно использовать для украшения.

Шаг 8

Готовьте блюдо на пару 20 минут или в духовке до готовности (добавьте оливковое масло, чтобы не пересушить рыбу).  Тем временем можно приготовить соус. Смешайте соевый соус, жидкий мед и оливковое масло. Полейте рыбу соус через 10 минут после начала варки (тушения).

Готовьте блюдо на пару 20 минут или в духовке до готовности (добавьте оливковое масло, чтобы не пересушить рыбу). Тем временем можно приготовить соус. Смешайте соевый соус, жидкий мед и оливковое масло. Полейте рыбу соус через 10 минут после начала варки (тушения).

Шаг 9

Сладкий перец разрежьте и подавайте с рыбой. Приятного аппетита!

Сладкий перец разрежьте и подавайте с рыбой. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Судак с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×