Судак, запеченный с овощами и картофелем

Мой любимый вариант блюда: и гарнир, и рыба, - все готовится вместе и получается очень вкусно! Это блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Заходите и смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Огурец маринованный 1 Штука
Масло растительное 1/4 Стакана
Тимьян веточки 4 Штуки
Петрушка веточки 4 Штуки
Перец душистый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. У судака удалите голову, хвост, плавники, выпотрошите. Сделайте поперечные надрезы. Посолите, поперчите, смажьте маслом.

Шаг 2

2. Картофель нарежьте дольками. Молодой картофель можно не чистить.

Шаг 3

3. Лук почистите и нарежьте полукольцами, огурец - соломкой.

Шаг 4

4. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

Шаг 5

5. Все овощи перемешайте, добавьте нарезанную петрушку, масло, перец и соль.

Шаг 6

6. В жаропрочную форму выложите овощи и рыбу.

Шаг 7

7. Форму поместите в рукав для запекания, закрепите клипсами. Сделайте несколько проколов для выхода пара. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности рыбы и овощей.