Судак с картофелем под сырным соусом

Нежный судак идеально сочетается с картофелем, а под сырным соусом получается изумительно вкусным. Это простое, но вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, родные будут в восторге от него!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе судака 1 Килограмм
Картофель 3-4 Штук
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Твёрдый сыр 150 Грамм
Сметана 150 Миллилитров
Приправа для рыбы 1 Чайная ложка
Соль 2 Чайных ложки
по вкусу
Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
по вкусу
Вода 300 Миллилитров
Сливочное масло 100 Грамм
Укроп 1/2 Пучка

Количество порций

Калорийность

159 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Филе судака необходимо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем посыпаем его приправой для рыбы с двух сторон и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Чистим картофель, нарезаем его небольшими брусочками.

Шаг 3

Выкладываем картофель в горшочки, а сверху — кусочек сливочного масла.

Шаг 4

Дальше выкладываем мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 5

И кусочки филе судака.

Шаг 6

Затем — слой из тертой на крупной терке морковки, дальше добавляем соль-перец и наливаем воду.

Шаг 7

Смешиваем тертый сыр (на крупной или мелкой терке) и сметану, а затем заливаем этим соусом картофель с рыбой.

Шаг 8

Горшочки накрываем крышкой и отправляем в холодную духовку. Включаем духовку, выставляем 180 градусов. И готовим рыбу примерно 50 минут.

Шаг 9

За 10 минут до готовности снимаем крышки с горшочков, чтобы сырный соус подрумянился. А перед подачей на стол судак с картофелем посыпаем мелко нарезанным укропом.