Филе судака в духовке

Запеченная рыба — это всегда вкусно, а под аппетитным соусом из сливок, с овощами, грибочками и сырной румяной корочкой вдвойне вкуснее! Попробуйте приготовить филе судака в духовке, смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе судака 1-2 Штук
Зелень 1 Пучок
Лук 0,5-1 Штуки
Перец болгарский 0,5-1 Штуки
Грибы 100-150 Грамм
Сливки 150-250 Миллилитров
Чеснок 1-2 Зубчиков
Специи По вкусу
Тертый сыр 150-200 Грамм
Масло растительное По вкусу

Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Филе судака промойте, порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите, посыпьте специями. Пускай рыбка пропитается ими, пока мы будем готовить овощи и соус.

Шаг 2

Лук порежьте тонкими полукольцами, грибочки порежьте пластинками, перец - ломтиками или кубиками. Мелко порубите свежую зелень.

Шаг 3

Обжарьте на разогретой сковороде грибы и лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любимые специи.

Шаг 4

Потом добавьте перец и зелень, мелко порубленный чеснок (можете выдавить его через чеснокодавку), перемешайте, готовьте пару минут.

Шаг 5

Потом влейте сливки, перемешайте аккуратно. Готовьте пару минут, кипеть сливки не должны, только прогрейте их.

Шаг 6

Форму для выпекания смажьте растительным маслом, выложите в неё равномерно рыбу.

Шаг 7

Сверху равномерно полейте сливочным соусом с овощами. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Шаг 8

Посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте форму с продуктами в разогретую духовку на 30-40 минут.

Шаг 9

Не передержите, чтобы корочка сырная не подгорела. Дайте блюду остыть перед подачей. Пока судак запекается, можете приготовить гарнир: картофель или овощи.