1 ч.

Судак по-гречески

Существует много разных и интересных рецептов из судака. Предложенный рецепт - вкусное и легкое в исполнении блюдо, которое подойдет к семейной трапезе или к праздничному столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе судака 400 грамм
Помидор 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Сыр 100 грамм
Майонез 100 грамм
Сметана 50 грамм
Лимонный сок 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу для рыбы

Калорийность

163 ккал

Калорийность

18 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову, хвост, срежьте плавники и промойте.

Шаг 2

Разрежьте судака вдоль по спине, снимите кожу и извлеките хребет с мелкими косточками. Готовое филе нарежьте на порционные кусочки. Посолите, сбрызните соком лимона и посыпьте специями. У меня уже готовая смесь специй для рыбы.

Шаг 3

Приготовим соус, которым покроем рыбу. С помидоров снимите шкурку (для тех, кто не знает как: томаты надрезаем и кладем в емкость с крутым кипятком на 15 секунд. Ждём когда уголочки шкурки, которую мы надрезали, начнут заворачиваться, надо слить воду и сразу погрузить в холодную воду, а с остывших томатов снять шкурку). Нашинкуйте помидоры кубиками и переложите в глубокую миску.

Шаг 4

Добавьте тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 5

Добавьте майонез, сметану и все аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Форму смажьте маслом и выложите ровным слоем филе судака.

Шаг 7

Сверху покройте рыбу соусом. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Шаг 8

Судак по-гречески готов.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9 7

Совет от повара:

Таким образом можно приготовить любое филе белой рыбы.

Похожие рецепты

Рыба с грибами в духовке

Филе белой рыбы Шампиньоны Сыр Лук Пучок укропа Растительное масло Соль, перец

Рыба с грибами в духовке - это супер вкусное и сытное блюдо, вызывающее неподдельный гастрономический восторг. Рыбка покрывается аппетитной сырной корочкой, что делает еще более желанной.

1 ч.

4.5

117

Судак рыба в духовке

Овощи Сыр Майонез Судак Соль, перец

Всем любителям рыбы посвящается. Сегодня вы узнаете, как приготовить судака в духовке с овощами. Рецепт будет простой, но очень вкусный, обещаю! Главное — внимательно следовать шагам и все получится!

1 ч.

–

5.0

253

Рыба, запеченная с перцем

Рыба (филе или стейки) Растительное масло Чеснок Перец сладкий Помидор Лук репчатый Лимон Базилик Соль Перец черный молотый

Рыба, запеченная с перцем, помидорами, базиликом и чесноком - ароматно и очень вкусно! Выбирая рыбку, отдайте предпочтение крупной и без костей, используйте филе или стейки.

1 ч.

4.8

–

Судак, фаршированный грибами

Шампиньоны Лосось Судак Лук Специи Зелень

Вообще, судак, фаршированный грибами в домашних условиях, готовится довольно легко, а вкус получается у блюда просто отменный! Поэтому, хотя блюдо и считается праздничным его можно сделать и на обед!

40 мин

–

2.8

Судак по-китайски

Филе судака Соевый соус Мука пшеничная Подсолнечное масло Томатная паста Сахар Корень имбиря Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Судак по-китайски — отличное блюдо на каждый день и на праздничный стол. Нежное филе, приготовленное в кисло-сладком соусе, обладает ярко выраженным вкусом. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

135

Судак по-польски

Судак Масло сливочное Лук Морковь Яйца Соль Специи Лавровый лист Перец горошком

Этот классический рецепт судака по-польски понравится всем любителям нежной а ароматной рыбки, - мы будем ее тушить в сливочном соусе, так что блюдо получится по высшему разряду, гости оценят! :)

50 мин

–

3.7

163

Кефаль в мультиварке

Кефаль Растительное масло Соль Сухие специи Морковь Перец болгарский Кабачок

Вкусное и полезное блюдо из кефали можно приготовить в мультиварке. Достаточно просто заложить продукты в умную машину и выбрать правильную программу.

2 ч.

4.0

Молоки горбуши в омлете с сыром

Молоки Молоко Сыр Масло растительное Лук Яйцо Соль

Рыбные молоки – это очень нежный и вкусный продукт. Их можно готовить различными способами. Использовать в виде начинки для пирогов, солить, жарить, запекать.

30 мин

–

4.3

–

Мидии по-курортному

Мидии Морковь по-корейски Вино Оливковое масло Соевый соус Уксус Красный перец Жидкий дым Черный перец Лук

Рецепт приготовления мидий по - курортному. Основное в этом блюде – это мидии. Их можно купить в магазине в замороженном виде, с ними блюдо готовить проще. Большую роль здесь играют специи.

1 дн. 1 ч.

–

4.2

109

Судак "Радзвилл"

Масло сливочное Судак Яйца вареные Бульон Гарнир

Судак по-польски или судак "Радзвилл" - это очень вкусное блюдо, которое подают к праздничному столу. Судак подается с картофельным гарниром, морковью и ароматным соусом. Замечательный ужин!

1 ч.

–

2.6

284

Мидии на сковороде

Сахар Мидии Помидоры Болгарский перец Горький перец Горький перец Оливковое масло Пучок свежей зелени Чеснок Соль

Мидии на сковороде - роскошное и изысканное блюдо, которое приведет в полный восторг любого человека. Красиво жить не запретишь, поэтому давайте приготовим великолепное, вкуснейшее блюдо.

30 мин

–

5.0

–

Чиопино

Рыбный бульон Рыба и морепродукты Красное вино Оливковое масло Зелень измельченная Чеснок Помидоры Соль и перец Луковица Стебель сельдерея Морковь Лимон

Всем поклонникам итальянской кухни (а также блюд из морепродуктов) хочу посвятить этот рецепт. Чиопино — это нереально вкусно, ароматно, аппетитно. Невозможно оторваться, стоит разок попробовать :)

45 мин

–

5.0

–