Соте из судака

30 мин

2

Соте из судака

Красочное и ароматное соте из судака — идеальное блюдо для обеда или ужина, его с удовольствием отведают даже дети. Лучше всего приобретать и готовить крупную рыбу — в ней меньше мелких костей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Судак 1,5 кг
Укроп 1/4 пучка
Соль 1/4 ч. ложки
Масло растительное 50 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 2 щепотки
Вода горячая 50 мл

Калорийность

151 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и промойте в воде.

Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и промойте в воде.

Шаг 2

Срежьте у судака голову, хвост, плавники. Нарежьте тушку порционными кусочками. Лучше всего приобретать крупную рыбу — в ней меньше мелких косточек.

Срежьте у судака голову, хвост, плавники. Нарежьте тушку порционными кусочками. Лучше всего приобретать крупную рыбу — в ней меньше мелких косточек.

Шаг 3

Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем кусочки рыбы до румяности.

Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем кусочки рыбы до румяности.

Шаг 4

В это время очистите лук и морковь от кожуры, промойте в воде вместе с помидорами. Из томатов вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте овощи крупными ломтиками.

В это время очистите лук и морковь от кожуры, промойте в воде вместе с помидорами. Из томатов вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте овощи крупными ломтиками.

Шаг 5

Как только рыба поджарится, добавьте овощи в емкость, опуская их на самое дно. Тушите примерно 15 минут, влив 50 мл. горячей воды и накрыв емкость крышкой. Посолите и поперчите блюдо.

Как только рыба поджарится, добавьте овощи в емкость, опуская их на самое дно. Тушите примерно 15 минут, влив 50 мл. горячей воды и накрыв емкость крышкой. Посолите и поперчите блюдо.

Шаг 6

Промойте укроп и добавьте в емкость, выключите нагрев.

Промойте укроп и добавьте в емкость, выключите нагрев.

Шаг 7

Выложите горячее соте на тарелки и подайте к столу.

Выложите горячее соте на тарелки и подайте к столу.

Оценить рецепт

4.8 8

Похожие рецепты

Судак тушеный

Морс Морковь Лук Мука Растительное масло Судак Специи

Судак хорош в любом виде, а тушенный в томатном соусе - он просто удивительный. Маринад для него не нужен, готовится обычный томатный соус без добавления уксуса и сахара. Смотрите рецепт.

1 ч.

3.5

–

Судак в мультиварке панасоник

Картошка Сметана Сало Масло сливочное Мука Лук Перец болгарский Помидоры Судак Специи

Рекомендую вам рецепт приготовления очень нежного и сочного судака в мультиварке панасоник. Вкусная рыбка с овощами под соусом из сметаны станет прекрасным главным блюдом любого стола.

1 ч. 20 мин

3.9

137

Судак в сметане с картофелем

Судак Сметана Картофель Лук репчатый Соль

Судак- замечательная промысловая рыба с вкусной белой мякотью и небольшим количеством костей. Можно его просто поджарить или придумать блюдо посложнее. Например, запечь в сметане с картофелем.

1 ч. 10 мин

4.6

99

Судак на овощной подушке

Судак Сметана Растительное масло Картофель Лук Морковь Соль Специи

Очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. Конечно вместо судака можно взять любую рыбу или даже уже готовое филе.

1 ч.

4.5

113

Рыбное соте

Рыбное филе Шампиньоны Мука пшеничная Подсолнечное масло Сахар Перец болгарский Морковь Лук репчатый Помидор Лавровый лист Соль

Соте, как правило, готовят из овощей, но давайте сегодня добавим к ним рыбу. Получается очень вкусное и полезное блюдо: рыба сразу с гарниром. Подойдет на обед или ужин.

40 мин

5.0

99

Рыба "Хе" по-корейски

Уксусная кислота Перец красный молотый Судак Морковь Огурец Лук Кориандр Чеснок Перец болгарский Соевый соус

Пикантная корейская закуска подходит для праздничного стола по любому поводу! Попробуйте приготовить вкусную рыбу "Хе" по-корейски, не пожалеете. Судак с овощами и специями — просто пальчики оближешь!

7 ч.

2.9

37

Суп из судака

Вода Судак Сливки Укроп Соль Лук Морковь Картофель Лавровый лист Перец черный молотый

Суп из судака - услада для души и для желудка! Этот рецепт был привезен из путешествия в Финляндию. Советую вам его приготовить - суп из судака получается очень вкусным, сытным и питательным.

1 ч.

4.4

75

Судак под соусом

Сливки жирные Шпинат Кедровые орешки Филе судака Специи

Это классический рецепт судака под соусом. Уверена, он вам понравится - сочетание сливочного соуса, шпината и кедровых орешков прекрасно подойдет к рыбе! Попробуйте, очень изысканно!

30 мин

4.5

–

Соте по-одесски

Баклажан Перец болгарский Помидор Яблоко Морковь Лук репчатый Подсолнечное масло Мука пшеничная Чеснок Зелень Соль Сахар

Пришло тепло, а с ним и свежие летние овощи. Самое время начинать готовить соте. Сегодня я предлагаю рецепт соте по-одесски. Это очень вкусно, полезно, сытно и ароматно! Берите рецепт на заметку!

40 мин

4.0

–

Cудак в духовке под сметанным соусом

Сметана Майонез Растительное масло Судак Лимон Луковица Соль Перец

Ищите удачный рецепт запекания рыбки? Тогда вот вам отличная идея – простой и очень аппетитный вариант, как приготовить судак в духовке под сметанным соусом.

1 ч. 20 мин

3.3

175

Судак в омлете

Судак Молоко Мука пшеничная Масло растительное Яйца Зелень Соль Лук репчатый Специи для рыбы

На ужин или обед приготовьте судак в омлете. Это простое, полезное и вкусное блюдо не займет много времени. А для рецепта не потребуется большое количество продуктов. Берите рецепт на заметку!

35 мин

5.0

133

Сливочная рыба

Рыба Сливки Масло сливочное Чеснок Лавровый лист Соль Специи

Хочу предложить рецепт необыкновенно вкусного блюда, для приготовления которого, вы можете взять любую рыбу, какая вам больше нравится. Подойдёт хоть белая, хоть красная, у меня — минтай.

25 мин

4.7

203

×