Табуле из полбы
Табуле — это восточный салат с овощами, который популярен в Сирии и Ливане. Традиционно его готовят с булгуром или кус-кусом, но я предлагаю вам попробовать вариант табуле из полбы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Полба 100 грамм
- Помидоры черри 100-130 грамм
- Огурец 1 штука
- Лук зеленый 1/4 пучка
- Кинза 1/4 пучка
- Мята 1 штука веточка
- Белый винный укус 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1-2 ст. ложек
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеснок 1 зубчик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Полбу тщательно промойте, затем замочите в воде на 1 час.
Шаг 3
Слейте воду, еще раз промойте полбу. Переложите в кастрюлю, влейте в 2 раза больше воды, чем крупы, немного подсолите. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите полбу 25-30 минут, под крышкой.
Шаг 4
Огурец и помидоры нарежьте на мелкие кубики. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 5
Для заправки смешайте белый винный уксус, лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Зелень мелко порубите.
Шаг 7
Соедините все ингредиенты в большой миске, заправьте и аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Табуле из полбы готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
3
Похожие рецепты
Салат "Табуле"
Помидор
Кускус
Оливковое масло
Петрушка, укроп, кинза, лук зеленый
Чеснок
Соль, специи
Салат "Табуле" — традиционное блюдо стран восточного региона.
Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени. Салат получается достаточно сытным. При этот он совсем нетяжёлый и очень полезный.
Салат "Табуле" с пряными травами
Булгур
Сок лайма
Масло оливковое
Йогурт
Базилик
Мята
Соль
Черный молотый перец
Огурец
Помидор
Зеленый лук
Перец чили
Салат "Табуле" с пряными травами — популярное блюдо в арабских странах. Некоторые считают, что рецепт появился в Ливане, а некоторые утверждают, что это блюдо подарила миру сирийская кухня.
Табуле из цветной капусты
Цветная капуста
Помидоры
Огурцы
Масло растительное
Зелень
Уксус яблочный
Соль
Перец
Сухой чеснок
Известный и любимый многими салат готовим на новый лад — Табуле из цветной капусты. В классическом рецепте используется булгур, мы же заменим его молодой цветной капустой. Получится вкусно!
Плов из полбы с курицей
Курица
Полба
Растительное масло
Специи для плова
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Соль
Зира
Уверена, что про полбу слышали все, но не все готовили. Я и сама не так давно познакомилась с этой полезной крупой. Осталась очень довольна и поэтому делюсь очень вкусным рецептом плова из полбы.
Табуле с гранатом
Булгур
Лимонный сок
Оливковое масло
Петрушка
Помидоры
Перец болгарский
Гранат
Соль
Черный молотый перец
Мята
Лук красный репчатый
Табуле — это восточный салат на основе булгура с петрушкой. Предлагаю приготовить вариант с гранатом. Он достаточно быстро готовится, может стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.
Салат с амарантом
Томаты черри
Амарант
Шпинат
Чеснок
Оливковое масло
Лимон
Соль
Черный перец
Амарант — мелкая крупа, которая богата белком, магнием и фосфором. Она имеет насыщено-кунжутный вкус, и на мой взгляд, идеально подходит для полезных сытных салатов.
Ленивые роллы
Вода горячая
Рис
Крабовые палочки
Сыр сливочный
Уксус рисовый
Соевый соус
Сахар
Огурец свежий
Нори
Если вы хотите накормить роллами большую компанию и не слишком утруждаться при этом, то сделайте ленивые роллы! Вы можете миксовать различные начинки и выкладывать большое количество слоев по вкусу.
Каша из полбы с бананом
Молоко
Вода
Крупа полбяная
Сахар
Масло сливочное
Банан
Соль
Делюсь рецептом сладкой полбяной каши с бананом. Она отлично подойдет для завтрака! Каша из полбы хорошо насыщает и придает энергии на целый день, а банан делает ее слаще и ароматнее.
Хлеб из полбы
Вода
Мука из цельнозерновой полбы
Мука пшеничная цельнозерновая
Растительное масло
Смесь сортов льняного семени
Пшеничный стартер
Соль
Сахар
Дрожжи хлебопекарные
Полба - полудикий сорт пшеницы, известна с древних времен, является прародительницей современных сортов пшеницы, отличается большим содержанием полезных веществ. Хлеб из нее особенно вкусен и полезен!
Полба с грибами
Вода
Полба
Грибы
Масло подсолнечное
Лук репчатый
Соль, специи
Полба - прародительница современной пшеницы. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Блюда из полбы рекомендованы людям с аллергией, для диетического и детского питания.