Табуле из киноа
30 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — Катерина

Табуле из киноа

Табуле — восточный салат, который готовят на основе булгура или кус-куса и мелко порубленной зелени. Я предлагаю попробовать нестандартный вариант табуле из киноа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Киноа 100 Грамм
  • Лук зеленый 1/2 Пучка
  • Петрушка 1/2 Пучка
  • Помидоры черри 100 Грамм
  • Огурец 1 Штука
  • Веточка мяты 1 Штука
  • Лимонный сок 2 Ст. ложки
  • Белый винный уксус 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Перец болгарский 1 Штука

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Промойте киноа, затем замочите в воде на 10 минут.

Промойте киноа, затем замочите в воде на 10 минут.

Шаг 3

Слейте воду, залейте киноа чистой водой в соотношении 1:2. Варите крупу 15 минут на средне-медленном огне.

Слейте воду, залейте киноа чистой водой в соотношении 1:2. Варите крупу 15 минут на средне-медленном огне.

Шаг 4

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными ломтикам.

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными ломтикам.

Шаг 5

Огурец и перец нарежьте на мелкие кубики.

Огурец и перец нарежьте на мелкие кубики.

Шаг 6

Лук и петрушку мелко порубите, мяту разберите на листочки.

Лук и петрушку мелко порубите, мяту разберите на листочки.

Шаг 7


Смешайте масло, уксус, перец и лимонный сок вместе. Посолите по вкусу.

Смешайте масло, уксус, перец и лимонный сок вместе. Посолите по вкусу.

Шаг 8

Соедините все ингредиенты кроме мяты вместе.

Соедините все ингредиенты кроме мяты вместе.

Шаг 9

Заправьте салат соусом, аккуратно перемешайте. Сверху украсьте мятой.

Заправьте салат соусом, аккуратно перемешайте. Сверху украсьте мятой.

Шаг 10

Блюдо готово, приятного аппетита!

Блюдо готово, приятного аппетита!

Видео рецепт "Табуле из киноа"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×