Салат с киноа и сельдереем
Для тех, кто придерживается здорового питания, хочу поделиться рецептом салата с киноа и сельдереем. Он получается сочным, свежим и прекрасно насыщает. На вкус чем-то напоминает салат "Табуле".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Киноа 100 Грамм
- Вода 200 Грамм
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Огурец 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Томаты вяленые 30 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
- Масло растительное 1,5-2 Ст. ложки
- Сок лимона 1/2-1 Ст. ложки
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Киноа замочите в горячей воде на 5 минут, затем откиньте на сито и промойте. Переложите в кастрюлю, влейте чистую воду и доведите до кипения. Убавьте огонь на минимальный, накройте крышкой и варите около 20 минут до готовности.
Шаг 3
Овощи нарежьте кубиками среднего размера, петрушку мелко порубите.
Шаг 4
Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. Все перемешайте.
Шаг 5
Отваренную киноа остудите. Добавьте в глубокую миску к овощам. Заправьте салат и все перемешайте.
Шаг 6
Салат с киноа и сельдереем готов, приятного вам аппетита!
