Сыроедческий борщ
Сыроедение — система питания, в которой употребляют только пищу без термической обработки. Однако это не мешает адаптировать привычные рецепты на новый лад. Сегодня будем готовить сыроедческий борщ со сметаной из кешью. Это лёгкий овощной супчик, в котором содержится много клетчатки и мало калорий. Если хотите разгрузиться, то приготовьте его на ужин. Получается очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 200 грамм
- Капуста красная 150 грамм
- Морковь 150 грамм
- Апельсин 1/2 штуки
- Авокадо 1 штука
- Лимон 1/2 штуки 1/4 шт - в суп, 1/4 шт - в сметану
- Вода 1050 мл 1 л - в суп, 50 мл - в сметану
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп 1/3 пучка
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Кешью 50 грамм
- Горчица 1/2 ч. ложки
Калорийность
45 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Тонко нашинкуйте красную капусту. Посолите, затем разомните руками, чтобы она дала сок.
Шаг 3
Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4
Апельсин измельчите с чесноком, добавьте сок половины лимона. Это секретный ингредиент, не бойтесь добавлять его в борщ!
Шаг 5
Авокадо нарежьте кубиками.
Шаг 6
Смешайте все вместе. Добавьте соль, перец и мелко порубленный укроп. Залейте водой.
Шаг 7
Для сметаны из кешью измельчите блендером орехи, горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу.
Шаг 8
Сыроедческий борщ готов, подавайте его вместе со сметаной из кешью. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Сыроедческий борщ"
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Борщ по Дюкану
Бульон куриный
Капуста белокочанная
Помидор
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Укроп
Соль
Любителям борща, которые придерживаются системы питания по Дюкану предлагаю рецепт этого блюда. Он такой же вкусный, полезный и ароматный, как обычный борщ, но менее калорийный.
Борщ из красной капусты
Вода
Красная капуста
Картофель
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Растительное масло
Томатная паста
Лимонный сок
Петрушка
Соль
Черный перец
Необычный и очень вкусный борщ можно сварить из красной капусты. Готовится блюдо просто и легко. Берите на заметку рецепт!
Борщ из сушеных овощей
Бульон
Вода
Капуста белокочанная
Свекла
Уксус 3%
Морковь
Томатная паста
Лук репчатый
Картофель
Соль
Перец черный
Сахар
Чеснок гранулированный
Лавровый лист
Если не хочется возиться с чисткой овощей, приготовьте борщ из сушеных овощей. Конечно, ждать придется дольше, так как нужно время на замачивание, а в остальном намного проще. Берите на заметку!
Гаспачо сыроедческий
Оливковое масло
Зелень
Чеснок
Помидор
Огурец
Перец болгарский желтый
Лук
Соль, перец черный молотый
Перец чили или соус табаско
Холодный испанский суп из сырых овощей. Для его приготовления заранее хорошо охладите. Приятного аппетита!
Борщ вегетарианский диетический
Капуста
Томатный сок
Соль
Картофель
Лук репчатый
Свекла
Перец душистый молотый
Лавровый лист
Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.
Борщ с тофу
Вода или овощной бульон
Тофу
Капуста белокочанная
Соевый соус
Уксус яблочный
Томатная паста
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Жидкий дым
Картофель
Лук репчатый
Свекла
Соль
Перец болгарский
Предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию борща с тофу. Рецепт будет актуален в пост и для тех, кто придерживается питания без мяса. Берите на заметку рецепт!
Сыроедческий салат из свеклы
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей)
Свекольная ботва
Масло оливковое
Уксус винный или столовый
Мед натуральный
Свекла
Грецкие орехи
Соль
Кориандр
Предлагаю рецепт кисло-сладкого салата из свеклы (и не только). Я использовала свеклу целиком, вместе с ботвой. Очень вкусно, рекомендую попробовать: это один из самый вкусных сырых салатов!
Сыроедческие спагетти
Масло оливковое
Чеснок
Кабачок
Помидор
Перец болгарский
Перец жгучий
Соль
Базилик
Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам.
Лесной борщ
Говядина
Капуста белокочанная
Масло растительное
Свекла
Картошка
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Такой борщ в общем-то ничем не отличается от обычного борща. Но в конце он обязательно томится в духовке и готовится с использованием свекольной ботвы. Советую приготовить и такой вариант борща.
Сыроедческая гречневая каша
Сырая гречневая крупа
Миндальное молоко
Кленовый сироп
Семена льна
Корица
Ваниль
Морская соль
Фрукты
Варка убивает витамины в крупе, а такой способ приготовления очень прост и надежен. Смотрите рецепт.
Диетический суп с овсянкой
Овсяная крупа
Сливочное масло
Картофель
Лук
Морковь
Кабачок
Спаржевая фасоль
Цветная капуста
Болгарский перец
Зелень
Для разгрузочного дня или для поста можно приготовить такой диетический суп с овсянкой. Если постничаете, то не добавляйте сливочное масло, а в остальном возьмите этот рецепт себе на вооружение.
Борщ вегетарианский с грибами
Вода
Капуста белокочанная
Шампиньоны
Свекла
Фасоль стручковая
Растительное масло
Томатная паста
Лук
Морковь
Картофель
Соль, перец черный молотый
Зелень
Сметана
Такой борщ можно предложить со сметаной на обед не только людям не едящим мясо, но и постящимся, детям. Количество грибов можно варьировать, я для сытности часть грибов всегда заменяю фасолью.