Сырный суп с пельменями

Тем, кто любит пельмени, можно предложить приготовить из них ароматный суп, добавив немного сыра. Блюдо с удовольствием съедят как взрослые, так и дети, особенно если вы подадите его со сметаной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3-4 Штук
Морковь 1 Штука
Сыр твердый 150 Грамм
Сыр плавленый 180 Грамм
Петрушка 1/4 Пучка
Соль 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 30 Миллилитров
без запаха
Репчатый лук 1/2 Штуки
Вода 1 Литр
Перец черный 2 Щепотки
Пельмени замороженные 350 Грамм

Количество порций

Калорийность

210 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите овощи от кожуры, промойте в воде. Пельмени можно использовать магазинные любого сорта или приготовить домашние.

Шаг 2

Картофель нарежьте средними кубиками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Всыпьте лавровые листья и соль, поместите емкость на плиту. Отварите картофель примерно 15 минут.

Шаг 3

Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте овощные нарезки на сковороде в растительном масле примерно 3-5 минут.

Шаг 4

Плавленый сыр нарежьте мелкими кубиками, а твердый сыр натрите на терке. Можно натереть и плавленый, если его предварительно подморозить.

Шаг 5

В кипящую воду выложите замороженные пельмени по одному и добавьте овощную зажарку. Отварите 10-12 минут.

Шаг 6

Выложите сырные нарезки, измельчите промытую петрушку и добавьте ее в емкость вместе с молотым черным перцем. Проварите 2-3 минуты до расплавления сыра и выключите нагрев.