45 мин

Сырный суп с фрикадельками

Очень вкусный суп получается с кусочками сыра. Степень "сырности" супа регулируйте на свой вкус, путем добавления большего количества сыра. Выбирая сырок отдайте предпочтение сортам без добавок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свино-говяжий 500 грамм
Картофель 4-6 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Гречневая крупа 1 стакан
Сырок плавленный 100-200 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Зелень По вкусу
Яйцо 1 штука в фарш
Вода 4 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте продукты для супа. Используйте домашний или магазинный фарш.

Шаг 2

Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук - кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.

Шаг 3

Крупу переберите от мусора и порченных зерен. Тщательно промойте под водой.

Шаг 4

Очистите картофель, вымойте, порежьте не большими кусочками.

Шаг 5

Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.

Шаг 6

Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.

Шаг 7

Бросайте фрикадельки в кипящий суп и варите 10-15 минут.

Шаг 8

Сырок порежьте на не большие кусочки.

Шаг 9

В конце варки супа добавьте сыр и зелень, жареные овощи. Проварите минутку-другую и выключите огонь. Если хотите, чтобы сыр полностью расплавился, то проварите чуть дольше.

Шаг 10

Сырный суп с фрикадельками готов, приятного!

Видео рецепт "Сырный суп с фрикадельками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 9

Павел Казенков

17.03.2016 15:36

Люблю фрикадельки за натуральность и скорость приготовления , с сыром не пробовал - пойду на ужин приготовлю

Вика Василенко АВТОР

17.03.2016 16:38

Павел, спасибо за комментарий, пробуйте!

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками и сыром

Картофель Фарш Лук репчатый Помидор Морковь Паприка Сыр сливочный Соль и перец Масло растительное Зелень

Невероятно нежное первое блюдо, которое идеально впишется в ваш повседневный рацион питания! Суп с фрикадельками и сыром получается очень легким, с приятным сливочным привкусом и чудесным ароматом!

1 ч.

4.7

124

Куриный суп с сырными фрикадельками

Куриное филе Сыр твердый Сухари панировочные Масло растительное Вермишель Картофель Морковь Яйцо куриное Петрушка Соль Лук репчатый Лавровый лист

Наваристый, вкусный, колоритный суп с курочкой и сырными фрикадельками. Если вы никогда такой не готовили, то предлагаю вместе со мной разнообразить семейное меню и попробовать!

1 ч.

4.6

134

Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром

Вода Картофель Фарш мясной Щавель Крупа манная Лук Морковь Плавленый сырок Соль, перец, специи

Так много разнообразных рецептов супов есть только на постсоветском пространстве! Хочу предложить вариант, как приготовить щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром очень быстро и вкусно.

1 ч.

–

5.0

174

Сырный суп с фаршем

Сыр Фарш Масло растительное Яйца Репчатый лук Морковь Картофель Соль, специи

Рецепты супа с фаршем имеют несколько разновидностей, я предлагаю вам попробовать несложный сырный суп с мягким нежным вкусом, который особенно нравится детям.

1 ч. 30 мин

–

4.1

211

Суп с тортеллини и фрикадельками

Куриный бульон Фарш Тортеллини Вода Сухари Шпинат свежий или замороженный Растительное масло Чеснок Приправа итальянские травы Базилик Соль Черный молотый перец Морковь Болгарский перец красный Лук репчатый

Тортеллини - итальянская фаршированная паста. Она напоминает наши пельмени, только с сырной начинкой. Их можно кушать как отдельное блюдо, а можно приготовить вкусный суп с тортеллини и фрикадельками.

45 мин

5.0

–

Суп в стиле чизбургера с фаршем

Бульон Полутвёрдый сыр Фарш говяжий Сливки 30% Бекон Растительное масло Зеленый лук Картофельная мука Соль Булочка Морковь Лук-порей Стебли сельдерея Репчатый лук Свежемолотый перец

А вы пробовали суп "Чизбургер"? Тогда пришло время приготовить необычное и простое в приготовлении блюдо. Родные будут приятно удивлены, попробовав вкусный, ароматный и сытный суп в стиле "Чизбургер".

1 ч.

–

4.5

–