Сырный суп с фрикадельками
Очень вкусный суп получается с кусочками сыра. Степень "сырности" супа регулируйте на свой вкус, путем добавления большего количества сыра. Выбирая сырок отдайте предпочтение сортам без добавок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш свино-говяжий 500 Грамм
- Картофель 4-6 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Гречневая крупа 1 Стакан
- Сырок плавленный 100-200 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
- Зелень По вкусу
-
Яйцо
1 Штука
в фарш - Вода 4 Литра
Шаг 1
Приготовьте продукты для супа. Используйте домашний или магазинный фарш.
Шаг 2
Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук - кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.
Шаг 3
Крупу переберите от мусора и порченных зерен. Тщательно промойте под водой.
Шаг 4
Очистите картофель, вымойте, порежьте не большими кусочками.
Шаг 5
Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.
Шаг 6
Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.
Шаг 7
Бросайте фрикадельки в кипящий суп и варите 10-15 минут.
Шаг 8
Сырок порежьте на не большие кусочки.
Шаг 9
В конце варки супа добавьте сыр и зелень, жареные овощи. Проварите минутку-другую и выключите огонь. Если хотите, чтобы сыр полностью расплавился, то проварите чуть дольше.
Шаг 10
Сырный суп с фрикадельками готов, приятного!
Видео рецепт "Сырный суп с фрикадельками"
![Видео рецепт Сырный суп с фрикадельками](https://i.ytimg.com/vi/Dir4JgiMEz8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сырный суп с индейкой](https://img.povar.ru/mobile/b4/cb/8b/78/sirnii_sup_s_indeikoi-612476.jpg)
![Сырный суп Ностальгия](https://img.povar.ru/mobile/3b/08/05/a7/sirnii_sup_nostalgiya-533217.jpg)
![Грибной суп-пюре с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/f3/46/9c/4d/gribnoi_sup-piure_s_plavlenim_sirom-446698.jpg)
![Суп с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/c8/78/80/67/sup_s_plavlenim_sirom-389085.jpg)
![Суп из плавленых сырков в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/56/aa/9f/1f/sup_iz_plavlenih_sirkov_v_multivarke-355955.jpg)
![Суп с ежиками](https://img.povar.ru/mobile/6d/a3/6f/b3/sup_s_ejikami-340035.jpg)
![Суп-пюре с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/68/29/e9/02/sup-piure_s_plavlenim_sirom-175971.jpg)