Суп "Чизбургер"
Обожаю сырные супы и всегда с удовольствием пробую разные варианты их рецептов. Основа супа "Чизбургер", как вы уже догадались, это сыр и постный говяжий фарш. Получается очень вкусно и сытно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4-5 Штук
- Морковь 1 Штука
- Молоко 1 Стакан
- Мука 2 Ст. ложки
- Масло сливочное 60 Грамм
- Фарш говяжий 300 Грамм
-
Базилик
1 Чайная ложка
сушеный -
Лук зеленый
1 Пучок
для подачи - Бульон куриный 1,5 Литра
-
Петрушка
По вкусу
для подачи - Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеддер 350 Грамм
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты. Сыр натрите на мелкой терке. Овощи помойте.
Шаг 2
Лук и морковь очистите. Морковь натрите на мелкой терке, лук измельчите. Растопите 1 ст. л. сливочного масла на сковороде, обжарьте овощи и фарш до легкого румянца. Добавьте в горячий бульон. Готовьте на медленном огне в течение 10 минут.
Шаг 3
Картофель очистите, помойте прохладной водой, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в суп. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости картофеля.
Шаг 4
В это время растопите на сковороде оставшееся сливочное масло, добавьте муку, размешайте до однородности, прогрейте. Влейте молоко тонкой струйкой, размешивая до однородности.
Шаг 5
Понемногу добавьте тертый сыр, размешайте до однородности. Посолите по вкусу.
Шаг 6
При подаче супа добавьте мелко нарезанные зеленый лук и петрушку. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп "Чизбургер""
![Видео рецепт Суп](https://i.ytimg.com/vi/EDYxsZlYR4g/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Сырный суп-пюре с перцем](https://img.povar.ru/mobile/20/ac/99/84/sirnii_sup-piure_s_percem-421287.jpg)
![Диетический сырный суп с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/d1/6a/cb/55/dieticheskii_sirnii_sup_s_plavlenim_sirom-385245.jpg)
![Суп-крем из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/7a/d3/22/f1/sup-krem_iz_cvetnoi_kapusti-357460.jpg)
![Суп с сыром Дружба](https://img.povar.ru/mobile/36/5c/13/e9/sup_s_sirom_drujba-336926.jpg)
![Сырный суп-пюре с гренками](https://img.povar.ru/mobile/fb/34/a6/55/sirnii_sup-piure_s_grenkami-335697.jpg)