Суп из фарша и картофеля

Если у вас совсем нет времени, а вот-вот соберется голодная семья, приготовьте этот сытный и быстрый супчик. Готовится проще-простого:)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 200 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидор 1-2 Штук
Чеснок 1-2 Зубчиков
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций

Калорийность

122 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Чистим и натираем на терке морковку.

Шаг 2

Чистим и мелко нарезаем лук.

Шаг 3

Очищаем картошку, нарезаем ее на небольшие кубики.

Шаг 4

Обжариваем минуты 3-4 на растительном масле нарезанный лук.

Шаг 5

Добавляем к луку морковь, обжариваем все вместе еще минут 5.

Шаг 6

Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды, и ставим варить картофель. Немного подсолим.

Шаг 7

Помидоры измельчим с помощью блендера. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, а можно сварить суп и без этого ингредиента - все зависит от вашего желания.

Шаг 8

Добавляем на сковороду фарш, хорошо его разминаем, чтобы он не собирался крупными кусочками. Обжариваем до готовности.

Шаг 9

Выливаем в сковороду с фаршем измельченные помидоры, солим и перчим. Даем покипеть минут 5.

Шаг 10

За это время картошка уже сварилась, отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с картошкой. Даем покипеть минуты 3. Пробуем на соль, если надо - добавляем.