Суп из фарша и картофеля
45 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Владимир Братиков

Суп из фарша и картофеля

Если у вас совсем нет времени, а вот-вот соберется голодная семья, приготовьте этот сытный и быстрый супчик. Готовится проще-простого:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 200 Грамм
  • Картофель 2-3 Штук
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Помидор 1-2 Штук
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Соль 1,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый 2 Щепотки
  • Лавровый лист 1 Штука

Шаг 1

Чистим и натираем на терке морковку.

Чистим и натираем на терке морковку.

Шаг 2

Чистим и мелко нарезаем лук.

Чистим и мелко нарезаем лук.

Шаг 3

Очищаем картошку, нарезаем ее на небольшие кубики.

Очищаем картошку, нарезаем ее на небольшие кубики.

Шаг 4

Обжариваем минуты 3-4 на растительном масле нарезанный лук.

Обжариваем минуты 3-4 на растительном масле нарезанный лук.

Шаг 5

Добавляем к луку морковь, обжариваем все вместе еще минут 5.

Добавляем к луку морковь, обжариваем все вместе еще минут 5.

Шаг 6

Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды, и ставим варить картофель. Немного подсолим.

Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды, и ставим варить картофель. Немного подсолим.

Шаг 7

Помидоры измельчим с помощью блендера. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, а можно сварить суп и без этого ингредиента - все зависит от вашего желания.

Помидоры измельчим с помощью блендера. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, а можно сварить суп и без этого ингредиента - все зависит от вашего желания.

Шаг 8

Добавляем на сковороду фарш, хорошо его разминаем, чтобы он не собирался крупными кусочками. Обжариваем до готовности.

Добавляем на сковороду фарш, хорошо его разминаем, чтобы он не собирался крупными кусочками. Обжариваем до готовности.

Шаг 9

Выливаем в сковороду с фаршем измельченные помидоры, солим и перчим. Даем покипеть минут 5.

Выливаем в сковороду с фаршем измельченные помидоры, солим и перчим. Даем покипеть минут 5.

Шаг 10

За это время картошка уже сварилась, отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с картошкой. Даем покипеть минуты 3. Пробуем на соль, если надо - добавляем.

За это время картошка уже сварилась, отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с картошкой. Даем покипеть минуты 3. Пробуем на соль, если надо - добавляем.

Шаг 11

Добавляем в суп измельченный чеснок и лавровый лист. Если есть зелень - добавляйте смело. Выключаем огонь под супом, и даем ему минут 5 настояться.

Добавляем в суп измельченный чеснок и лавровый лист. Если есть зелень - добавляйте смело. Выключаем огонь под супом, и даем ему минут 5 настояться.

Похожий видео рецепт "Суп из фарша и картофеля"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Наталья Речкунова
09.09.2019 09:43
Просто и вкусно! Спасибо за идею.;))

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×