Суп в стиле чизбургера с фаршем
А вы пробовали суп "Чизбургер"? Тогда пришло время приготовить необычное и простое в приготовлении блюдо. Родные будут приятно удивлены, попробовав вкусный, ароматный и сытный суп в стиле "Чизбургер".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
- Бекон 150 Грамм
- Полутвёрдый сыр 300 Грамм
- Сливки 30% 200 Миллилитров
- Фарш говяжий 250 Грамм
- Лук-порей 1 Штука
- Зеленый лук 1/2 Пучка
-
Бульон
1,5 Литра
или вода -
Соль
1/2 Чайных ложки
по вкусу - Растительное масло 2 Ст. ложки
- Репчатый лук 1 Штука
-
Свежемолотый перец
1-2 Щепоток
по вкусу - Стебли сельдерея 2 Штуки
-
Булочка
4 Штуки
для бургера - Картофельная мука 1 Ст. ложка
Шаг 1
![Бекон режем на мелкие кусочки и обжариваем до румяности на растительном масле.](https://img.povar.ru/mobile/8d/9d/48/70/sup_v_stile_chizburgera_s_farshem-447138.jpg)
Бекон режем на мелкие кусочки и обжариваем до румяности на растительном масле.
Шаг 2
![Выложите поджаренный бекон на тарелочку, а вместо него закиньте фарш и хорошо обжарьте.](https://img.povar.ru/mobile/7a/26/34/88/sup_v_stile_chizburgera_s_farshem-447140.jpg)
Выложите поджаренный бекон на тарелочку, а вместо него закиньте фарш и хорошо обжарьте.
Шаг 3
![Дальше выложите фарш на тарелочку, а в кастрюле потушите (тушим до прозрачности лука) мелко нарезанные овощи.](https://img.povar.ru/mobile/d3/85/a9/68/sup_v_stile_chizburgera_s_farshem-447153.jpg)
Дальше выложите фарш на тарелочку, а в кастрюле потушите (тушим до прозрачности лука) мелко нарезанные овощи.
Шаг 4
![Затем наливаем к овощам бульон, добавляем соль по вкусу, доводим до кипения и делаем маленький огонь. Варим минут 10. Тем временем смешаем крахмал с тертым сыром.](https://img.povar.ru/mobile/b0/ed/e7/9b/sup_v_stile_chizburgera_s_farshem-447154.jpg)
Затем наливаем к овощам бульон, добавляем соль по вкусу, доводим до кипения и делаем маленький огонь. Варим минут 10. Тем временем смешаем крахмал с тертым сыром.
Шаг 5
![Добавляем сыр с крахмалом в бульон. Туда же добавляем сливки, хорошо все перемешиваем, доводим до кипения и делаем самый маленький огонь. Варим, постоянно помешивая, пока сыр не растворится.](https://img.povar.ru/mobile/f3/50/ee/37/sup_v_stile_chizburgera_s_farshem-447157.jpg)
Добавляем сыр с крахмалом в бульон. Туда же добавляем сливки, хорошо все перемешиваем, доводим до кипения и делаем самый маленький огонь. Варим, постоянно помешивая, пока сыр не растворится.
Шаг 6
![Убираем готовый суп с огня и накрываем крышкой. А пока суп настаивается, нарезаем булочки на кубики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ed/bd/7c/4d/sup_v_stile_chizburgera_s_farshem-447160.jpg)
Убираем готовый суп с огня и накрываем крышкой. А пока суп настаивается, нарезаем булочки на кубики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 7
![Наливаем сырный суп в глубокую тарелку, выкладываем порцию фарша и бекона, а затем посыпаем подсушенными кусочками булки и мелко нарезанным зеленым луком.](https://img.povar.ru/mobile/02/dd/b8/fb/sup_v_stile_chizburgera_s_farshem-447163.jpg)
Наливаем сырный суп в глубокую тарелку, выкладываем порцию фарша и бекона, а затем посыпаем подсушенными кусочками булки и мелко нарезанным зеленым луком.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Крем-суп с сыром и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/76/4e/27/97/krem-sup_s_sirom_i_brokkoli-505210.jpg)
![Сырный суп по-английски](https://img.povar.ru/mobile/b0/d4/78/49/sirnii_sup_po-angliiski-397470.jpg)
![Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/51/81/e0/27/shavelevii_supchik_s_frikadelkami_i_plavlenim_sirom-375488.png)
![Сырный суп из твердого сыра](https://img.povar.ru/mobile/dd/45/fa/44/sirnii_sup_iz_tverdogo_sira-328329.jpg)
![Мексиканский суп с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/dd/31/84/8b/meksikanskii_sup_s_farshem-181324.jpg)
![Сырный суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/39/c5/87/56/sirnii_sup_s_krevetkami-40808.jpg)