Суп в стиле чизбургера с фаршем

А вы пробовали суп "Чизбургер"? Тогда пришло время приготовить необычное и простое в приготовлении блюдо. Родные будут приятно удивлены, попробовав вкусный, ароматный и сытный суп в стиле "Чизбургер".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Бекон 150 Грамм
Полутвёрдый сыр 300 Грамм
Сливки 30% 200 Миллилитров
Фарш говяжий 250 Грамм
Лук-порей 1 Штука
Зеленый лук 1/2 Пучка
Бульон 1,5 Литра
или вода
Соль 1/2 Чайных ложки
по вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук 1 Штука
Свежемолотый перец 1-2 Щепоток
по вкусу
Стебли сельдерея 2 Штуки
Булочка 4 Штуки
для бургера
Картофельная мука 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Бекон режем на мелкие кусочки и обжариваем до румяности на растительном масле.

Шаг 2

Выложите поджаренный бекон на тарелочку, а вместо него закиньте фарш и хорошо обжарьте.

Шаг 3

Дальше выложите фарш на тарелочку, а в кастрюле потушите (тушим до прозрачности лука) мелко нарезанные овощи.

Шаг 4

Затем наливаем к овощам бульон, добавляем соль по вкусу, доводим до кипения и делаем маленький огонь. Варим минут 10. Тем временем смешаем крахмал с тертым сыром.

Шаг 5

Добавляем сыр с крахмалом в бульон. Туда же добавляем сливки, хорошо все перемешиваем, доводим до кипения и делаем самый маленький огонь. Варим, постоянно помешивая, пока сыр не растворится.

Шаг 6

Убираем готовый суп с огня и накрываем крышкой. А пока суп настаивается, нарезаем булочки на кубики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 7

Наливаем сырный суп в глубокую тарелку, выкладываем порцию фарша и бекона, а затем посыпаем подсушенными кусочками булки и мелко нарезанным зеленым луком.

Оценить рецепт