Суп в стиле чизбургера с фаршем
А вы пробовали суп "Чизбургер"? Тогда пришло время приготовить необычное и простое в приготовлении блюдо. Родные будут приятно удивлены, попробовав вкусный, ароматный и сытный суп в стиле "Чизбургер".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Булочка 4 штуки для бургера
- Бекон 150 грамм
- Фарш говяжий 250 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук-порей 1 штука
- Стебли сельдерея 2 штуки
- Сливки 30% 200 мл
- Полутвёрдый сыр 300 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Бульон 1,5 литра или вода
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Картофельная мука 1 ст. ложка
- Свежемолотый перец 1-2 щепоток по вкусу
- Соль 1/2 ч. ложки по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Бекон режем на мелкие кусочки и обжариваем до румяности на растительном масле.
Шаг 2
Выложите поджаренный бекон на тарелочку, а вместо него закиньте фарш и хорошо обжарьте.
Шаг 3
Дальше выложите фарш на тарелочку, а в кастрюле потушите (тушим до прозрачности лука) мелко нарезанные овощи.
Шаг 4
Затем наливаем к овощам бульон, добавляем соль по вкусу, доводим до кипения и делаем маленький огонь. Варим минут 10. Тем временем смешаем крахмал с тертым сыром.
Шаг 5
Добавляем сыр с крахмалом в бульон. Туда же добавляем сливки, хорошо все перемешиваем, доводим до кипения и делаем самый маленький огонь. Варим, постоянно помешивая, пока сыр не растворится.
Шаг 6
Убираем готовый суп с огня и накрываем крышкой. А пока суп настаивается, нарезаем булочки на кубики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 7
Наливаем сырный суп в глубокую тарелку, выкладываем порцию фарша и бекона, а затем посыпаем подсушенными кусочками булки и мелко нарезанным зеленым луком.
Похожие рецепты
