Чизбургер-суп с фаршем

Еще один рецепт в вашу копилку первых блюд. Рассказываю о невероятно вкусном блюде. Узнайте, как приготовить чизбургер-суп с фаршем. По вкусу он действительно напоминает всеми любимый фастфуд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 450-500 Грамм
Сливочное масло 60 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Лук 1 Штука
Стебель сельдерея 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Вустерширский соус 1 Чайная ложка
Мука 3 Ст. ложки
Куриный бульон 3 Стакана
Молоко 1,5 Стакана
Картошка 2 Штуки
Чеддер 300 Грамм
Соль, перец По вкусу

Шаг 1

1. Вымойте и очистите овощи: нарежьте мелкими кубиками картофель, измельчите сельдерей, лук, натрите на крупной терке морковь, нарежьте мелко чеснок.

Шаг 2

2. В кастрюле разогрейте столовую ложку сливочного масла, выложите фарш и обжаривайте его до готовности, затем переложите в тарелку.

Шаг 3

3. Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливочное масло, выложите лук, морковь, сельдерей, чеснок, Вустерширский соус, обжаривайте их до мягкости, затем добавьте муку и перемешайте.

Шаг 4

4. Влейте куриный бульон, молоко, доведите до кипения, затем выложите картофель, варите до его готовности.

Шаг 5

5. Смешайте фарш, тертый на крупной терке сыр, соль и перец, выложите в кастрюлю после готовности картошки, перемешайте и готовьте до растворения сыра. По вкусу добавьте соль и специи, если суп слишком густой, влейте бульон.