Сырный суп "Чаудер"
Предлагаю рецепт американского супа-похлебки. Есть много рецептов его приготовления, но у меня один из самых простых. Бекон, кукуруза, сельдерей, сыр и овощи, сдобренные сливками — это суп "Чаудер".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 Штуки
-
Кукуруза
100 Грамм
консервированная или замороженная -
Сельдерей
150 Грамм
ветки - Чеснок 1 Зубчик
- Бекон 150 Грамм
-
Сыр
100 Грамм
твердый - Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 600 Миллилитров
- Крахмал 1 Чайная ложка
- Сливки 10-12% 100 Миллилитров
- Масло сливочнoe 20 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа "Чаудер".
Шаг 2
Бекон мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с кусочком сливочного масла. Обжаривайте 3-4 минуты.
Шаг 3
Лук, чеснок и стебель сельдерея мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
Шаг 4
Жарьте 5-6 минут.
Шаг 5
Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.
Шаг 6
Налейте воду и варите суп до готовности овощей.
Шаг 7
Затем добавьте кукурузу.
Шаг 8
Влейте теплые сливки.
Шаг 9
Сыр натрите на терке и перемешайте с крахмалом. Добавьте в суп. Благодаря этой нехитрой процедуре, сыр не опустится на дно кастрюли одним комком, а следовательно быстрее растворится. Варите суп до полного растворения сыра. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 10
Суп "Чаудер" готов. Подавайте на обед.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Диетический сырный суп](https://img.povar.ru/mobile/7d/44/8f/a9/dieticheskii_sirnii_sup-776465.jpg)
![Гречневый суп Сливочный](https://img.povar.ru/mobile/6b/7b/1a/07/grechnevii_sup_slivochnii-527542.jpg)
![Суп сырный с креветками](https://img.povar.ru/mobile/22/36/53/6e/sup_sirnii_s_krevetkami-360213.jpg)
![Сырный суп с рисом](https://img.povar.ru/mobile/cf/d2/cd/df/sirnii_sup_s_risom-271895.jpg)
![Сырный суп на курином бульоне](https://img.povar.ru/mobile/6e/db/a1/0e/sirnii_sup_na_kurinom_bulone-269821.jpg)
![Сырный суп в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/f8/85/a5/f1/sirnii_sup_v_multivarke-56246.jpg)
![Грибной суп с курицей и сыром пармезан](https://img.povar.ru/mobile/2e/a4/3f/95/gribnoi_sup_s_kuricei_i_sirom_parmezan-30127.jpg)
![Суп с сыром Чеддер](https://img.povar.ru/mobile/fa/d2/fa/47/sup_s_sirom_chedder-12033.jpg)