1 ч.

Чаудер с курицей

Американский суп насыщен разнообразием вкусов. Рецептов приготовления множество. Чаудер готовят с морепродуктами, разными видами мяса, с копченостями или птицей. Сегодня приготовим чаудер с курицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 300-400 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Кукуруза 100 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Перец острый 1 штука
Мука цельнозерновая 1-2 ст. ложек
Соль 1-2 щепоток
Лавровый лист 1 штука
Сливки 150 мл
Масло сливочное 40 грамм
Вода 2 литра

Калорийность

128 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Готовим куриный бульон. Курицу кладем в холодную воду. Доводим до кипения, убираем появившуюся пенку. Варим до готовности. Для вкуса добавляем в бульон соль, лавровый лист и морковь.

Шаг 3

На сливочном масле обжариваем лук и морковь.

Шаг 4

Через 7-10 минут добавляем кукурузу.

Шаг 5

Добавляем в сотейник острый и болгарский перец. Готовим на малом огне периодически помешивая.

Шаг 6

За пару минут до готовности добавляем сельдерей и чеснок.

Шаг 7

Насыпаем цельнозерновую муку, все перемешиваем, добавляем бульон и доводим до кипения.

Шаг 8

Курятина и бульон готовы. Добавляем картофель и варим 25 минут. Далее добавляем в кастрюлю овощи из сотейника. Готовим 2-3 минуты все вместе. Сливки можно добавить в кастрюлю с супом или каждому в порционную тарелку.

Шаг 9

Чаудер с курицей готов. Подаем горячим. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чаудер с курицей"

Оценить рецепт

4.3 4

Совет от повара:

Соль и острый перец добавляйте по вкусу.

Похожие рецепты

Сырный суп "Чаудер"

Вода Картофель Сельдерей Бекон Лук репчатый Кукуруза Сыр Сливки 10-12% Масло сливочнoe Крахмал Чеснок Соль Перец черный молотый

Предлагаю рецепт американского супа-похлебки. Есть много рецептов его приготовления, но у меня один из самых простых. Бекон, кукуруза, сельдерей, сыр и овощи, сдобренные сливками — это суп "Чаудер".

40 мин

–

5.0

184

Чаудер с кукурузой

Соевое молоко Кукуруза Фасоль стручковая Сыр веганский Итальянские травы Картошка Болгарский перец Лук Соль Черный перец

Чаудер — наваристый американский суп на скорую руку. Традиционный вариант готовят на морепродуктах или рыбе, но не менее популярен вариант и с кукурузой. Предлагаю сегодня его и приготовить!

40 мин

–

3.7

–

Чаудер

Вода или рыбный бульон Лосось Молоко Моллюски Картофель Сало Сметана Петрушка Растительное масло Мука пшеничная Лук Острый перец красный

Традиционный мексиканский суп "Чаудер" на самом деле готовится очень просто и быстро. Рекомендую попробовать это блюдо каждому, а как приготовить суп "Чаудер", я расскажу ниже.

25 мин

–

3.5

–

Суп чаудер

Крупные моллюски Сливочное масло Мука Паприка Репчатый лук Болгарский перец Картофель Стебли сельдерея Помидор Соль Перец

Чаудер - вкуснейший густой суп из моллюсков. Когда-то это была простая похлебка рыбаков, а теперь популярнейшее горячее блюдо. Как, вы еще не пробовали чаудер? Пора это исправить! Готовим немедленно!

3 дн. 8 ч.

–

4.0

–

Мексиканский кукурузный суп

Молоко Консервированна кукуруза Растительное масло Куриное филе Лук Красный перец чили Пучок укропа Соль

Рецепт приготовления мексиканского супа.

50 мин

–

4.7

143

Чаудер с лососем

Вода Суповой куриный набор Рыбное филе Кукуруза консервированная Сливки Растительное масло Сливочное масло Лук Морковь Сельдерей Лавровый лист Соль Перец

Обязательно посмотрите этот рецепт, если вы еще не знаете, как приготовить чаудер с лососем, невероятно ароматный и аппетитный суп ярко-желтого цвета! Он с легкостью может стать вашим любимым супом.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Суп клэм-чаудер

Моллюски Картофель Вода Сухое белое вино Сливки Соленое сало Мука Растительное масло Луковица Соль и специи

В американской кухне есть очень классное блюдо — насыщенный, аппетитный супчик из моллюсков. Если вам еще не доводилось пробовать его, настоятельно рекомендую брать рецепт на заметку и повторить дома.

1 ч.

–

3.8

–

Рагу-чаудер из рыбы

Лосось Сливки Креветки Зеленый горошек Кукуруза Сыр Лимонный сок Соль Помидор Базилик сушеный Лук-порей Перец черный молотый

Приготовлено это блюдо по мотивам известного американского супа чаудер, который готовится из рыбы, морепродуктов и овощей. Уменьшив количество жидкости, мы получим вкусное, сочное, нежное рыбное рагу.

1 ч.

5.0

141

Курица по-португальски

Куриное филе Грибы Портвейн Мука Оливковое масло Лук Соль, перец

Чем отличается рецепт курицы по-португальски от десятков других способов приготовления курицы? Конечно же, использованием портвейна - традиционного португальского напитка! Готовим.

30 мин

–

3.8

139

Куриный суп по-болгарски

Вода Курица Растительное масло Вермишель Кефир Мука Лимонный сок Картофель Лук Морковь Болгарский перец Желток Зелень Соль

Название этого блюда "Пилешка супа". Готовится такой супчик исключительно с вермишелью, а заправляется смесью кефира, яичного желтка, муки и сока лимона, благодаря чему получается нежным и вкусным.

1 ч.

–

5.0

182

Деревенский суп

Вода Брюква или пастернак, нарезанные Сливки 33% Сливочное масло Мука Крекеры Укроп, мелко нарезанный Курица Репчатый лук Морковь Стебли петрушки, а также петрушка для гарнира Горошины черного перца Репа, нарезанная Соль

Рецепт приготовления сливочного деревенского супа с курицей, морковью, брюквой и репой.

1 ч. 50 мин

–

3.7

–

Сырный суп как в ресторане

Бульон Картофель Сыр плавленый Сливки Тертый сыр Петрушка Багет Соль Перец черный молотый

Простой в приготовлении, но вкусный и ароматный сырный суп со сливочным вкусом. Набор продуктов минимален, а весь процесс не отнимет много времени. Попробуйте!

40 мин

–

4.4

169