Чаудер

Name: Чаудер
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Растительное масло — 1 Ст. ложка; Лук — 1 Штука; Сало — 100 Грамм; Картофель — 250 Грамм; Острый перец красный — 1 Щепотка; Молоко — 300 Миллилитров; Лосось — 300 Грамм; Моллюски — 300 Грамм; Сметана — 4 Ст. ложки; Петрушка — 1 Пучок; Мука пшеничная — 1 Ст. ложка; Вода или рыбный бульон — 600 Миллилитров

Традиционный мексиканский суп "Чаудер" на самом деле готовится очень просто и быстро. Рекомендую попробовать это блюдо каждому, а как приготовить суп "Чаудер", я расскажу ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 1 Ст. ложка
Лук 1 Штука
Сало 100 Грамм
Картофель 250 Грамм
Острый перец красный 1 Щепотка
Молоко 300 Миллилитров
Лосось 300 Грамм
Моллюски 300 Грамм
Сметана 4 Ст. ложки
Петрушка 1 Пучок
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Вода или рыбный бульон 600 Миллилитров

Шаг 1

Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте порезанные лук и сало.

Шаг 2

Готовьте 10 минут, пока лук не станет мягким а сало — прозрачным.

Шаг 3

Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 4

Налейте в кастрюлю бульон и добавьте порезанный кубиками картофель. Варите минут 12-15, пока картофель не приготовится.

Шаг 5

Добавить специи, перец и молоко.

Шаг 6

Добавьте сметану, рыбу и моллюсков. Кипятите еще 3 минуты.

Шаг 7

Добавьте порезанную зелень петрушки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Чаудер"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!