Чаудер
25 мин
4

Чаудер

Традиционный мексиканский суп "Чаудер" на самом деле готовится очень просто и быстро. Рекомендую попробовать это блюдо каждому, а как приготовить суп "Чаудер", я расскажу ниже.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 250 грамм
  • Лук 1 штука
  • Лосось 300 грамм
  • Сало 100 грамм
  • Молоко 300 мл
  • Сметана 4 ст. ложки
  • Петрушка 1 пучок
  • Мука пшеничная 1 ст. ложка
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Моллюски 300 грамм
  • Острый перец красный 1 щепотка
  • Вода или рыбный бульон 600 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте порезанные лук и сало.

Шаг 2

Готовьте 10 минут, пока лук не станет мягким а сало — прозрачным.

Шаг 3

Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 4

Налейте в кастрюлю бульон и добавьте порезанный кубиками картофель. Варите минут 12-15, пока картофель не приготовится.

Шаг 5

Добавить специи, перец и молоко.

Шаг 6

Добавьте сметану, рыбу и моллюсков. Кипятите еще 3 минуты.

Шаг 7

Добавьте порезанную зелень петрушки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чаудер"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Чаудер
Оценить рецепт
3.5 2

Похожие рецепты

Буйабес (рецепт супа)
Вода Моллюски Мидии Треска Нерка Креветки Белое сухое вино Оливковое масло Чеснок Майоран свежий Тимьян свежий Кайенский перец Лук репчатый Томаты Лук-порей Фенхель Соль Апельсиновая цедра Черный перец горошком Лавровый лист Укроп
Один из шедевров французской кухни – это буйабес. Его можно сделать в домашних условиях при наличии разных морепродуктов (креветки, мидии, рыба). Расскажу, как приготовить буйабес (рецепт супа).
1 ч. 30 мин
5.0
Солянкa с рыбой
Филе осетра Мука Растительное масло Помидор Клубни картофеля Болгарский перец Маринованные огурцы Маслины Соль Черный перец Лимон
Рецепт приготовления рыбной солянки. Традиционная русская кухня.
1 ч.
4.3
Рыбный суп с оливками
Рыба Томатная паста Масло растительное Сахар Молотый перец Морковь Картофель Репчатый лук Банка оливок Банка маслин Соль
Рецепт приготовления рыбного супа с добавлением оливок и маслин. Восхитительное сочетание вкуса.
45 мин
4.3
 
×