50 мин

Сливочный суп из моллюсков

Рецепт приготовления сливочного супа из моллюсков с беконом и картофелем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 30% 3/4 стакана
Соль и молотый перец 1 по вкусу
Моллюски 600 грамм
Свежий тимьян 1 ч. ложка
Бекон, мелко нарезанный 2 ломтика
Нарезанный репчатый лук 1 штука
Сельдерей, мелко нарезанный 1 штука
Молодой картофель, очищенный и порезанный 600 грамм
Капля острого соуса, например, Табаско 1 штука

Описание приготовления:

В большой сковороде довести моллюсков и 1 стакан воды до кипения. Варить от 3 до 5 минут, пока моллюски не откроются. Выложить в миску. Извлечь мясо и крупно нарезать.
В большой кастрюле жарить бекон на слабом огне до хрустящей корочки, от 8 до 10 минут. Добавить лук и сельдерей, готовить до мягкости, примерно 5 минут. Добавить тимьян, картофель, и 1 чашку воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.
1 чашку приготовленной смеси взбейте в блендере до однородного состояния. Добавить пюре обратно в суп, добавить сливки. Варить на медленном огне примерно 5 минут.
Добавить моллюсков и соус, приправить солью и перцем.

Видео рецепт "Сливочный суп из моллюсков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Сливочный суп с мидиями

Вода Лук репчатый Мидии Сливки 20% Картофель Укроп Подсолнечное масло Чеснок

Я просто обожаю экзотическую кухню. И очень по душе приходятся супы с морепродуктами. Поэтому сегодня я решила показать, как готовится сливочный суп с мидиями. Необычайная вкуснятина!

40 мин

–

4.3

Суп из мидий со сливками

Мидии Вино Сливки Лук Сельдерей Зелень Специи Лавровый лист Лимонный сок

Если вы еще не пробовали суп из мидий со сливками в домашних условиях готовить, я иду к вам! Вообще не многие из нас используют морепродукты, а их желательно включать в свой рацион, ведь они полезны.

1 ч.

–

5.0

Белый суп с морепродуктами

Капуста пекинская Цветная капуста Помидоры черри Сливки 33% Креветки Мидии Кальмар Морковь

Белый супчик с морепродуктами – это настоящая находка для ЛЁГКОГО, но в то же время ОСОБЕННОГО ужина. Вам потребуются несколько наименований морепродуктов, немного овощей и сливки. Эйфория обеспечена!

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Похлёбка с моллюсками

Маринад от моллюсков Вода Сухое белое вино Бекон Сливки жирные Моллюски в раковинах Репчатый лук Картофель Кайенский перец Черный молотый перец Соль

Раньше мой муж с трудом привыкал к крем-супам. Но потом понравились. Я снова пошла на эксперимент и приготовила ему похлебку с моллюсками!

55 мин

–

5.0

–

Суп из морепродуктов со сливками

Сливки 10% Окунь филе Креветки Мидии очищенные Сливочное масло Репчатый лук Сладкий красный перец Стебель сельдерея Зеленый лук Петрушка Лавровый лист Соль Белый молотый перец Картофель

Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов нравится многим. Я в их числе. Причём такие продукты отлично смотрятся в горячих блюдах и в супах. Покажу, как приготовить суп из морепродуктов со сливками.

1 ч.

3.8

–