Сырные пирожки с яблоками

Вкуснейшая домашняя выпечка, которая покорит с первого раза. Рецепт несложный, а результат вдохновляет, берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 120 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Мука 260 Грамм
Соль 1/3 Чайных ложки
Вода ледяная 3-5 Ст. ложек
Сахар 5 Ст. ложек
Ванильный сахар 30 Грамм
Корица 1/2 Чайных ложки
Лимонный сок 2-3 Ст. ложек
Молоко 2 Ст. ложки
Яблоки 300 Грамм

Количество порций

Калорийность

273 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яблоки можно взять любые, но лучше всего подойдут с лёгкой кислинкой.

Шаг 2

Соедините муку, соль и тёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешайте и добавьте нарезанное кусочками масло.

Шаг 3

Перетрите всё руками до состояния крошек.

Шаг 4

Затем частями подливая ледяную воду, замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте 2-3 ст.л. сахара, корицу, ванильный сахар, полейте соком лимона и перемешайте.

Шаг 6

Достаньте тесто и нарежьте его на части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пирожков. У меня обычно получается 10-14 штук.

Шаг 7

Каждый кусочек разомните руками в лепёшку и по центру выложите начинку. Соедините края любым удобным способом. Вообще пирожкам можно придать самую разнообразную форму, но смотрите, чтобы место шва всегда оказывалось сверху.

Шаг 8

Переложите заготовки в смазанную маслом жаропрочную форму. Смажьте верх теста молоком и посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Верх должен слегка подрумяниться.