Сырные булочки с базиликом

Выпечку хлеба я чередую с выпечкой булочек. Предлагаемый рецепт пеку не первый раз, и он нравится мне простотой приготовления и отличными вкусовыми качествами. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 100 Грамм
твердых сортов
Базилик 1,5 Ст. ложки
с горкой, сухой
Вода 300 Миллилитров
Мука пшеничная 400 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
крупный
Масло растительное 3 Ст. ложки
2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для разделки теста
Дрожжи 20 Грамм
свежие
Соль 1 Чайная ложка
без горки
Сахар 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

268 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Отставьте в сторону на 10 минут.

Шаг 3

Подготовьте сыр. Нарежьте его кубиками, со стороной 0,3-0,5 см.

Шаг 4

Через 10 минут, в чашу с разведенными дрожжами, добавьте муку, сухой базилик, соль.

Шаг 5

Замесите тесто с помощью ложки, добавьте 2 ст.л. масла и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 6

Готовое тесто будет вязким, тянущимся за ложкой. Затяните чашу пищевой плёнкой и уберите на 1 час в тёплое место без сквозняков.

Шаг 7

Через указанное время тесто увеличится в объеме.

Шаг 8

Добавьте нарезанный сыр и хорошо вымесите тесто.

Шаг 9

Возьмите формочки для маффинов или кексов. Смажьте их маслом или вложите бумажные вкладыши, покрытые силиконом. Разложите тесто, чтобы оно заполняло на 2/3 объема формочки. Оставьте на 30 минут на столе. По истечении времени, поставьте формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.