Дрожжевые сырные булочки

Сегодня у меня очень мягкие булочки с сыром и большим количеством ароматных трав, готовятся они на двух видах муки, что делает выпечку немножечко полезнее... Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко теплое 180 Миллилитров
Дрожжи свежие 20 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Мука пшеничная 300 Грамм
Мука цельнозерновая 200 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Яйцо 2 Штуки
Тимьян сушеный 2 Чайных ложки
Базилик сушенный 2 Чайных ложки
Розмарин сушеный 1 Чайная ложка
Масло растительное 2 Чайных ложки
Масло сливочное 120 Грамм
Сыр твердый 250 Грамм
200 г - в тесто, 50 г - для выпечки

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты согласно списку. Приступим!

Шаг 2

2. Соедините теплое молоко с сахаром, солью и дрожжами. Оставьте в тепле, дрожжи должны проснуться и образовать пенную шапочку.

Шаг 3

3. В другой миске соедините два вида муки, ароматные травы, перемешайте.

Шаг 4

4. Сделайте в центре муки углубление, туда влейте молоко с дрожжами, растительное масло, растопленное сливочное масло, положите яйца. Начините замес теста.

Шаг 5

5. В процессе замешивания добавьте тертый сыр.

Шаг 6

6. Готовое тесто накройте сухой салфеткой, поставьте в теплое место на час.

Шаг 7

7. Подошедшее тесто осадите руками, разделите на части, у меня 8. Сформируйте булочки, я люблю круглые, но можно сделать овальные или любой другой формы. Положите их на смазанный пергамент. Дайте немного отдохнуть под полотенечком.