Булочки с соусом Песто

Рецепт приготовления дрожжевых булочек с соусом Песто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль 1 1/2 Чайных ложки
растворимые дрожжи 2 Чайных ложки
теплая вода 1 Стакан
мелко натертый сыр Пармезан 1/4 Стакана
соус Песто
соль 1/2 Чайных ложки
соус Песто
чеснок 3 Зубчика
соус Песто

Шаг 1

1. Чтобы сделать соус Песто, перемешать базилик, оливковое масло, тертый сыр Пармезан, очищенный чеснок и соль в кухонном комбайне до пастообразной консистенции.

Шаг 2

2. Затем приготовить булочки. Смешать муку, соль и дрожжи в большой миске. Налить теплую воду и перемешать с помощью крюка для теста на низкой скорости. Добавить соус Песто и перемешать, до однородности. Замесить тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Сформировать из теста шар и положить его в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться около часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

Шаг 3

3. Когда тесто увеличится вдвое, выложить его на чистую поверхность и разделить на 8 равных частей. Раскатать каждый кусок в плотный шарик и положить на противень, на расстоянии примерно 7 см друг от друга. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать подняться около 45 минут, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.