Сырные булочки на кефире
55 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Sigma002

Сырные булочки на кефире

Остатки кисломолочных продуктов всегда можно пристроить в выпечку. Например, испечь очень вкусные булочки с сыром. При своем скромном наборе, выпечка готовится легко и просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 1/2 Стакана
    3,2% жирности
  • Мука пшеничная 1,25-1,5 Стакана
  • Сыр 100-120 Стаканов
    твердых сортов
  • Масло сливочное 1 Ст. ложка
    мягкое
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Кунжут По вкусу
  • Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше смешайте муку, соль, разрыхлитель для теста.

Шаг 3

Добавьте кефир, мягкое масло. Сначала перемешайте ложкой и начните замес руками.

Шаг 4

Полученное тесто должно получиться мягким, податливым, не липнущим к рукам. Округлите тесто.

Шаг 5

Рабочую поверхность слегка натрите мукой. Раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Сверху натрите сыр. Равномерно распределите.

Шаг 6

Скатайте рулет. Место шва защипните.

Шаг 7

Рулет нарежьте на кусочки толщиной 2-3 см. Каждый кусочек слегка придавите.

Шаг 8

Заготовки переложите на противень застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 9

Смажьте сметаной каждую булочку, присыпьте кунжутом и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

Шаг 10

По истечении времени достаньте готовые булочки из духовки. Переложите и охладите.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.3, всего 3

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×