Сырные булочки на кефире
Остатки кисломолочных продуктов всегда можно пристроить в выпечку. Например, испечь очень вкусные булочки с сыром. При своем скромном наборе, выпечка готовится легко и просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Кефир
1/2 Стакана
3,2% жирности - Мука пшеничная 1,25-1,5 Стакана
-
Сыр
100-120 Стаканов
твердых сортов -
Масло сливочное
1 Ст. ложка
мягкое - Сметана 3 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Кунжут По вкусу
- Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В чаше смешайте муку, соль, разрыхлитель для теста.
Шаг 3
Добавьте кефир, мягкое масло. Сначала перемешайте ложкой и начните замес руками.
Шаг 4
Полученное тесто должно получиться мягким, податливым, не липнущим к рукам. Округлите тесто.
Шаг 5
Рабочую поверхность слегка натрите мукой. Раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Сверху натрите сыр. Равномерно распределите.
Шаг 6
Скатайте рулет. Место шва защипните.
Шаг 7
Рулет нарежьте на кусочки толщиной 2-3 см. Каждый кусочек слегка придавите.
Шаг 8
Заготовки переложите на противень застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 9
Смажьте сметаной каждую булочку, присыпьте кунжутом и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки!
Шаг 10
По истечении времени достаньте готовые булочки из духовки. Переложите и охладите.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Печенье на кефире](https://img.povar.ru/mobile/3c/2c/9e/34/pechene_na_kefire-481667.jpg)
![Торт на кефире Черный принц](https://img.povar.ru/mobile/f9/5f/d4/73/tort_na_kefire_chernii_princ-379186.png)
![Бисквит из кефира](https://img.povar.ru/mobile/54/72/61/20/biskvit_iz_kefira-364209.jpg)
![Кексы на кефире](https://img.povar.ru/mobile/2b/66/dd/aa/keksi_na_kefire-352403.jpg)
![Воздушное тесто на кефире](https://img.povar.ru/mobile/c8/74/d9/34/vozdushnoe_testo_na_kefire-214564.jpg)
![Оладьи с луком на кефире](https://img.povar.ru/mobile/66/86/d4/29/oladi_s_lukom_na_kefire-213736.jpg)
![Самса на кефире](https://img.povar.ru/mobile/11/4e/70/4d/samsa_na_kefire-218532.jpg)