Сырные лепешки на кефире

Рецепт этих лепешек уже давно лежит в моей кулинарной книге, но впервые я приготовила их только недавно и была просто поражена, настолько они получились вкусными. С тех пор готовлю лепешки часто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 200 Грамм
Кефир 1 Стакан
Мука 2-2,5 Стакана
Сода пищевая 0,5 Чайных ложки
Поваренная соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 0,5 Чайных ложки
Яйцо куриное 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.

Шаг 2

В кефире разведите соль, сахар и соду, дайте минут 5 постоять. Тем временем натрите сыр на крупной терке, добавьте его в кефир. Размешайте.

Шаг 3

Добавьте муку, замесите мягкое тесто.

Шаг 4

Готовое тесто оставьте минут на 15.

Шаг 5

Тесто разделите на 5 частей. Каждую часть раскатайте толщиной в 1 см. Сверху положите начинку из порезанного мелко яйца.

Шаг 6

Заверните тесто, как пирожок. Переверните его и раскатайте каталкой. Смажьте сверху взбитым яйцом.

Шаг 7

Запекайте сырные лепешки в духовке на протяжении 20 минут. Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Сырные лепешки на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 40

Комментарии к рецепту

Oля Bасильченко (Kрамова)

07.03.2018 20:33

Я приготовила половину сделала с начинкой в виде сосиски нарезанной кубиками(с яйцом суховатые,может если добавить майонез и лук пером будет вкусней!ленивые сосиски в тесте,очень вкусно!!автору спасибо за рецепт!!

Ольга

22.10.2017 20:00

Лепешки просто класс, я положила много сыра в тесто и в начинку, очень сырно!!! Супер!

Сестрена //

21.04.2016 18:00

Вкусно, но на вкус получилось как обычные пирожки с яйцом. От сырной лепешки только запах.

Марина Софьянчук АВТОР

12.04.2016 19:37

Кстати да! Можно один сыр добавить в тесто, а другой - в начинку, будет вообще супер!

Ольга Васильева

12.04.2016 16:12

классные лепешки :rolleyes: