Лепешки с сыром на кефире на сковороде
Если вам по вкусу быстрая домашняя выпечка, требующая минимум ингредиентов и усилий, тогда присмотритесь к этому рецепту аппетитных лепешек. Просто, сытно и всегда аппетитно, советую на заметку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 Стакан
- Мука 2.5-3 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Сода 1 Чайная ложка
- Сыр 300 Грамм
-
Зелень и чеснок
По вкусу
по желанию
Шаг 1
1. Набор ингредиентов действительно так же прост, как и сам рецепт.
Шаг 2
2. В глубокую мисочку налейте кефир. Добавьте соду и соль.
Шаг 3
3. Просейте муку, замешивая тесто.
Шаг 4
4. Тесто должно получиться довольно плотным.
Шаг 5
5. Скатайте его в шарик, заверните в пакет или пленку и оставьте, чтобы оно немного "отдохнуло". Достаточно 20 минут примерно.
Шаг 6
6. За это время можно подготовить начинку. Натрите сыр, вымойте, обсушите и измельчите зелень. Очистите чеснок, если используете.
Шаг 7
7. Тесто тщательно разомните руками, скатайте его в колбаски и нарежьте на кусочки. Каждый раскатайте тонко на рабочей поверхности.
Шаг 8
8. В центр выложите сыр.
Шаг 9
9. Зелень и чеснок можно добавить отдельно, не соединяя с сыром. Таким образом можно сделать разные начинки, например.
Шаг 10
10. Соедините края и плотно залепите.
Шаг 11
11. Аккуратно раскатайте сверху, чтобы получилась ровная лепешка. Разогрейте сковороду. Масло добавлять не нужно!
Шаг 12
12. Выложите лепешку на сковороду и жарьте до румяности. Процесс идет довольно быстро, так что лучше сразу сделать все заготовки и только потом приступать к жарке.
Шаг 13
13. Готовые лепешки можно укутать полотенцем до подачи или смазать сливочным маслом, чтобы тесто было нежнее. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лепешки с сыром на кефире на сковороде"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
