Лепешки с сыром на кефире на сковороде
35 мин
количество порций 5-7
Автор рецепта — Марина Золотцева

Лепешки с сыром на кефире на сковороде

Если вам по вкусу быстрая домашняя выпечка, требующая минимум ингредиентов и усилий, тогда присмотритесь к этому рецепту аппетитных лепешек. Просто, сытно и всегда аппетитно, советую на заметку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 1 Стакан
  • Мука 2.5-3 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Сыр 300 Грамм
  • Зелень и чеснок По вкусу
    по желанию

Шаг 1

1. Набор ингредиентов действительно так же прост, как и сам рецепт.

1. Набор ингредиентов действительно так же прост, как и сам рецепт.

Шаг 2

2. В глубокую мисочку налейте кефир. Добавьте соду и соль.

2. В глубокую мисочку налейте кефир. Добавьте соду и соль.

Шаг 3

3. Просейте муку, замешивая тесто.

3. Просейте муку, замешивая тесто.

Шаг 4

4. Тесто должно получиться довольно плотным.

4. Тесто должно получиться довольно плотным.

Шаг 5

5. Скатайте его в шарик, заверните в пакет или пленку и оставьте, чтобы оно немного "отдохнуло". Достаточно 20 минут примерно.

5. Скатайте его в шарик, заверните в пакет или пленку и оставьте, чтобы оно немного "отдохнуло". Достаточно 20 минут примерно.

Шаг 6

6. За это время можно подготовить начинку. Натрите сыр, вымойте, обсушите и измельчите зелень. Очистите чеснок, если используете.

6. За это время можно подготовить начинку. Натрите сыр, вымойте, обсушите и измельчите зелень. Очистите чеснок, если используете.

Шаг 7

7. Тесто тщательно разомните руками, скатайте его в колбаски и нарежьте на кусочки. Каждый раскатайте тонко на рабочей поверхности.

7. Тесто тщательно разомните руками, скатайте его в колбаски и нарежьте на кусочки. Каждый раскатайте тонко на рабочей поверхности.

Шаг 8

8. В центр выложите сыр.

8. В центр выложите сыр.

Шаг 9

9. Зелень и чеснок можно добавить отдельно, не соединяя с сыром. Таким образом можно сделать разные начинки, например.

9. Зелень и чеснок можно добавить отдельно, не соединяя с сыром. Таким образом можно сделать разные начинки, например.

Шаг 10

10. Соедините края и плотно залепите.

10. Соедините края и плотно залепите.

Шаг 11

11. Аккуратно раскатайте сверху, чтобы получилась ровная лепешка. Разогрейте сковороду. Масло добавлять не нужно!

11. Аккуратно раскатайте сверху, чтобы получилась ровная лепешка. Разогрейте сковороду. Масло добавлять не нужно!

Шаг 12

12. Выложите лепешку на сковороду и жарьте до румяности. Процесс идет довольно быстро, так что лучше сразу сделать все заготовки и только потом приступать к жарке.

12. Выложите лепешку на сковороду и жарьте до румяности. Процесс идет довольно быстро, так что лучше сразу сделать все заготовки и только потом приступать к жарке.

Шаг 13

13. Готовые лепешки можно укутать полотенцем до подачи или смазать сливочным маслом, чтобы тесто было нежнее. 
Приятного аппетита!

13. Готовые лепешки можно укутать полотенцем до подачи или смазать сливочным маслом, чтобы тесто было нежнее. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Лепешки с сыром на кефире на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ольга Бублик
03.11.2019 12:45
Спасибо за рецепт. Готовила несколько раз, очень вкусно, быстро и легко.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×