Сырные лепешки с разными начинками
Очень рекомендую приготовить этот рецепт, лепешки на основе сыра и жирного кефира просто тают, а начинки могут быть очень разными: ветчина, сыр, зелень, грибы и т.д. Смотрите подробнее в рецепте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ветчина 120 грамм
- Тертый сыр 1 стакан + 40 грамм для начинки
- Кефир жирный 1 стакан
- Мука 3 стакана 2 стакана в тесто и один для работы
- Зелень 2-3 ст. ложек мелко порезанная
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Масло растительное 2-3 ст. ложек для жарки
- Сода 0,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!
Шаг 2
Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте.
Шаг 3
Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.
Шаг 4
Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
Шаг 5
Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.
Шаг 6
Соберите тесто в "мешочек", и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
Шаг 7
Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 8
Лепешки готовы, подавайте их горячими со сметаной, приятного аппетита!
Видео рецепт "Сырные лепешки с разными начинками"
Спасибо, очень вкусно! Буду готовить еще 
Похожие рецепты
