Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Хочу предложить приготовить ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире. Очень быстро, очень вкусно, недорого и сытно! На блюдо уйдёт буквально минут 20, ленивый вариант, но очень удачный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 150 грамм любой, который хорошо плавится
Кефир 200 мл
Мука 100 грамм
Яйца 1 штука
Соль 1 ч. ложка без горки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций

Калорийность

201 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сыр можете взять любой или взять два вида, смешанные друг с другом.

Шаг 2

Взбейте яйцо с солью.

Шаг 3

Влейте кефир.

Шаг 4

Добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 5

Перемешайте и добавьте тёртый сыр.

Шаг 6

Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.

Шаг 7

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте его лопаткой. Диаметр моей сковороды 27 см., но можете взять сковороду чуть больше или меньше.

Шаг 8

Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, до тех пор, пока верх не схватится.

Шаг 9

Затем при помощи широкой лопатки или тарелки, аккуратно переверните и готовьте под крышкой ещё 7-10 минут. Пока низ не подрумянится.

Шаг 10

Разделите выпечку на порции и подавайте к столу. Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире"

Оценить рецепт

5.0 3

Совет от повара:

Из данного количества продуктов у меня вышла одна лепешка, если у вас большая семья, смело делайте две-три порции. Можно жарить хачапури не только большими, но и в виде оладий. Обязательно дождитесь, когда тесто сверху "схватится", иначе при переворачивании хачапури могут порваться. В дополнении к этому блюду хорошо подать свежие овощи и зелень, а также какие-нибудь соусы — йогуртовый, сметанный или аджику.