Хачапури без дрожжей
Хачапури уже давно стали по настоящему "народной" едой. Их запросто можно приобрести в любом уголке города, а еще интереснее научится готовить самостоятельно. Предлагаю простой рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 0,5 Литра
- Мука 4 Стакана
- Маргарин 200 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Сода 1 Чайная ложка
- Уксус 1 Чайная ложка
- Осетинский сыр 0,5 Килограмма
- Яйцо 1 Штука
Количество порций
Шаг 1
Соду гасим уксусом. Кефир, соду, соль тщательно размешиваем в миске и добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Шаг 2
Затем раскатываем тесто в большую лепешку, размазываем по ней маргарин.
Шаг 3
Сворачиваем из теста рулет, оставляем его на холоде на 1 час.
Шаг 4
Для начинки натрите сыр на терке и смешайте его с яйцом.
Шаг 5
От теста отрежьте небольшой кусок размером с кулак. Раскатайте его на столе, а в центр выложите начинку.
Шаг 6
Сворачиваем тесто в конвертик.
Шаг 7
Обжариваем хачапури на сковороде (без масла) с каждой стороны по 3-4 минуты до румяности. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Хачапури без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
53
